Паштет з оливок по-італійськи

Думаю, всі знають, що апетитні оливки є як відмінною самостійної закускою, так і прекрасним доповненням до улюблених страв і спиртних напоїв. Комусь не подобається смак цього продукту, хтось житті своєї без них не представляє. Мій рецепт призначений для тих, хто любить поласувати заморським делікатесом! На мій погляд, паштет з оливок по-італійськи просто чудовий і описувати його смак просто немає необхідності. Знаю одне: спробувавши його один раз, ви ніколи не відмовитеся повторити це знову!

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 280 ккал / 100 г

• оливки консервовані без кісточок - 200 г
• часник - 10 г
• свіжа петрушка - 10 г
• олія оливкова - 65 г
• сік лимонний - 15 г
• перець чорний мелений - 3 г
• сіль - 3 г

Як приготувати паштет з оливок по-італійськи.

1. 1. Консервовані оливки відкинути на друшляк або сито і залишити на деякий час, щоб стекли залишки розсолу. Хочу зауважити, що в переліку інгредієнтів, необхідних для приготування цього паштету, вказана вага оливок без рідини.
   2. Часник очистити від лушпиння. Свіжу петрушку промити і злегка струсити, щоб обсушити.
   3. Оливки, часник і петрушку порізати на шматочки, помістити в чашу блендера і подрібнити до отримання пюреобразной маси.
   4. Спробувати паштет, додати чорний мелений перець і сіль за смаком, ретельно перемішати.
   5. Готовий паштет можна подавати на стіл відразу ж або перекласти в баночку і помістити в холодильник для зберігання. Пригощайтеся на здоров'я!

2. Паштет з оливок можна подавати на стіл як додаткову закуску, намазав на хліб або багет, як начинку для малесеньких тарталеток з солоного тіста, використовувати для приготування різних бутербродів (наприклад, зі свіжими помідорами, з різними видами сиру, з базиліком або будь-який інший зеленню на свій смак). Якщо ви хочете продовжити термін зберігання даної закуски в холодильнику, рекомендую покрити поверхню паштету невеликою кількістю оливкової олії.

3. Крім цієї чудової закусочкі, із задоволенням і знанням справи порекомендую вам, порадувати рідних і друзів сирним паштетом для бутербродів та / або паштетом рибним ароматним. Сподіваюся, всі ці частування припадуть вам до душі!

4. Готуйте із задоволенням! Смачного вам і вашим близьким!