Бутерброди з тертою картоплею

Вранці необхідно з'їсти щось ситне і поживне, щоб швидко підбадьоритися і набратися сил, але готувати щось складне в цей час зовсім не хочеться. Більшість людей вранці воліють яєчню, омлет, бутерброди або те, що залишилося з учорашнього дня. Дієтологи радять починати ранок з вівсянки, але якщо вам набридла така каша, її для різноманітності можна замінити бутербродами з тертим картоплею. Такі бутерброди дуже поживні і ситні, воно дозволять забути про голод до обіду.

Ця страва я назвала бутербродом, хоча воно є чимось середнім між бутербродом та дерунами. Деруни - це картопляні оладки, білоруське блюдо, яке прижилося в усіх європейських країнах завдяки простоті приготування і прекрасного смаку. Бутерброди з картоплею готуються довше звичайних, але вони і смачніше, подобаються як дорослим, так і дітям, їх також можна брати з собою на роботу, так як вони смачні навіть після охолодження. При бажанні їх можна розігріти в мікрохвильовці. Бутерброди виглядають дуже ошатно, особливо якщо їх прикрасити зеленню, тому їх можна подати і на святковий стіл в якості закуски.

Щоб приготувати бутерброди з тертої картоплею, вам знадобиться:

хліб (бажано батон)
картопля - 3 шт.
яйце куряче - 1 шт.
сіль
перець
рослинне масло
додаток до бутерброду:
сир
зелень
майонез

Як приготувати бутерброди з тертої картоплею:

1. Насамперед чистимо наш картопля, приблизно 2-3 штуки.
2. Далі натираємо його на крупній тертці.
3. Для того щоб з нього пішла зайва рідина, терту картоплю треба як слід вичавити.
4. Потім додаємо в нього яйце, трохи солі, чорний мелений перець за смаком і все це гарненько перемішуємо.
5. З хліба для цієї страви найзручніше використовувати батон, так як його скибочки мають найбільш відповідний розмір.
6. Як саме додати отриману картопляну суміш на шматочки хліба вибирати тільки вам:
Ви можете намазати її на обидві сторони хліба, і просто регулярно перевертати бутерброди під час процесу смаження.
Або додати суміш тільки на одну сторону хліба, покласти вийшов бутерброд на сковороду начинкою вниз і вже тільки тоді намазати його другу частину. Мені зручніше перший варіант, але це особиста перевага.
7. Смажити бутерброди потрібно на слабкому вогні, для того щоб присмажився не тільки картопля, а й хліб на який він намазав. При цьому не треба додавати занадто велику кількість рослинної олії.

Після приготування посипаємо гарячі бутерброди з картоплею потертим на дрібній тертці сиром і запікаємо їх у мікрохвильовій печі. Як альтернативний варіант їх можна намазати майонезом і посипати зверху нарізаною зеленою цибулею та кропом.

Смачного!