Міні-бутерброди з оселедцем і картоплею

У давні часи Швеція була великою, але малонаселеній країною. Якщо господар запрошував багато гостей з різних селищ, він повинен був подбати про те, щоб нікому з прибуваючих не довелося довго чекати частування. Тому на стіл, в першу чергу, виставлялися страви, які не потребують підігріву. Подбайте і ви про те, щоб ваші гості не нудилися очікуванням - почастуєте їх смачними бутербродами.

Бутерброди взагалі набули широкого поширення в скандинавських країнах. У Данії, наприклад, бутерброд називають королем кухні. Тут їх налічується до 700 видів, починаючи від скибочки хліба, намазаного маслом і закінчуючи багатоповерховими бутербродними вежами, які тут прийнято є, знімаючи шар за шаром. Любов до бутербродів пояснює частково тим, що з часу другого сніданку до обіду в скандинавських країнах проходить пристойну кількість часу, так як обідають тут о сьомій вечора, а до цього неодноразово з'являється бажання перекусити.

Пропонуємо вашій увазі один з варіантів приготування скандинавського бутерброда - міні-бутерброди з оселедцем і картоплею. Якщо у вас не виявилося під рукою маленьких хрустких хлібців, рекомендованих в оригіналі цього рецепта, ви можете замінити їх власноруч приготованими невеликими тостами. Блюдо, на якому ця прекрасна закуска буде подаватися до столу, слід прикрасити великою кількістю зелені.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 210 ккал

• маленькі хлібці - 1 пачка
• картопля - 2 шт.
• оселедець маринована (філе) - 1 шт.
• масло вершкове - 25 г
• сметана - 50 г
• цибуля зелена - за смаком

Як приготувати міні-бутерброди з оселедцем і картоплею:

1. 1. Картоплю відварити до готовності і нарізати кружечками.
2. 2. Філе оселедця нарізати невеликими скибочками.
3. 3.Зелёний цибулю нарізати шматочками приблизно по 1 см.
4. 4. Хлібці (важливо, щоб вони були хрусткими) намазати вершковим маслом.
5. 5. На кожен підготовлений хлібець укласти кружечок картоплі.
6. 6. Поверх картоплі помістити шматочок оселедця.
7. 7. Акуратно прикрасити кожен бутерброд невеликою кількістю сметани (так, щоб вона не розтікалася) і посипати нарізаною зеленою цибулею.
8. Приємного вам апетиту!