Ананас, запечений в беконі

Ананас, запечений в беконі, являє собою ароматну, смачну і оригінальну закуску. При наявності певних навичок в кулінарії приготувати її буде зовсім не складно, зате виглядає вона дуже ефектно. До того ж завдяки незвичайному поєднанню продуктів ананас, запечений в беконі, володіє пікантним і несподіваним смаком.

Чудовий варіант для тих, хто хоче вразити гостей оригінальним частуванням і продемонструвати свої кулінарні таланти.

Щоб приготувати ананас, запечений в беконі, підготуйте дуже гострий ніж, зубочистки і пергаментний папір. Втім, якщо ви збираєтеся готувати у формі з антипригарним покриттям, то без пергаментного паперу можна обійтися. В крайньому випадку, деко можна змастити олією.

Бекон для цієї страви краще брати з невеликими прошарками сала.

Чому в цьому рецепті рекомендується використовувати коричневий цукор? Він має особливі смакові й ароматичними властивостями, які додадуть ананасу в беконі додатковий смаковий і ароматичний відтінок. Але якщо вам не вдасться знайти коричневий цукор, замініть його такою ж кількістю білого.

Щоб приготувати ананас, запечений в беконі, необхідно наступне:

ананас - 1 шт.
бекон - 450 г
коричневий цукор - 2-3 ст.л.

Ананас, запечений в беконі, готується так:

1. Гострим ножем зніміть шкірку з ананаса, обріжте верх і низ і виріжте серцевину, щоб в результаті залишилася м'якоть ананаса циліндричної форми.
2. Розріжте ананас вздовж на дві половинки і наріжте кожну половинку на тонкі довгі скибочки. Кожен скибочку розріжте на шматочки розміром 2,5-3 см.
3. Бекон наріжте тонкими скибочками, видаліть зайвий жир і сало.
4. Кожен шматочок ананаса оберніть скибочкою бекону і закріпіть конструкцію зубочисткою, щоб вийшов акуратний рулетик.
5. Розігрійте духовку до 175 ° С.
6. Якщо ви все-таки використовуєте пергаментний папір, акуратно розкладіть її на листі, викладіть на папір рулетики і поставте їх у духовку на 20 хвилин.
7. Дістаньте рулетки з духовки, а температуру зменшіть до мінімуму. Посипте рулетики зверху коричневим цукром і знову поставте в духовку хвилин на 5-7. Уважно стежте в цей час, щоб рулетики не підгоріли.
8. Коли рулетики будуть готові, дістаньте їх з духовки і залиште на пару хвилин, щоб вони злегка охолонули.
9. Перекладіть рулетики на велике блюдо і подавайте до столу гарячими.

Смачного!