Курячий рулет з болгарським перцем і зеленню в беконі

Курячий рулет з болгарським перцем і зеленню в беконі - це чудове блюдо, покуштувати якого хочеться навіть до того, як його побачиш! Не дивуйтеся! Аромат таких рулетиков починає зводити з розуму задовго до того, як само страва готова! Болгарський перчик, соковита зелень, ніжний сир, спеції ... І вся ця смачна краса ховається в ніжному курячому м'ясі і тане в роті беконі! Думаю, далі описувати просто немає сенсу!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 530 ккал

• грудки курячі - 2 шт.
• бекон копчений - 8 скибочок
• сир вершковий - 200 г
• перець болгарський - 2 шт.
• петрушка свіжа - 1 гілочка
• кріп свіжий - 1 гілочка
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком
• олія соняшникова рафінована

Як приготувати курячий рулет з болгарським перцем і зеленню в беконі.

1. 1. Курячі грудки (філе) вимити під проточною водою, обсушити рушниками. Кожну грудку розрізати вздовж на 4 шматочки (тобто, всього повинно вийти 8 шматочків). Перекласти м'ясо на обробну дошку, накрити харчовою плівкою і злегка відбити спеціальним кухонним молоточком. Посипати заготовки чорним перчиком і сіллю (за смаком).
   2. Підготувати продукти для начинки. Болгарський перчик вимити, обсушити, очистити від плодоніжок і насіння, нарізати дрібними квадратиками. Зелень також промити, обсушити (гарненько струснути кілька разів), дрібненько посікти ножем.
   3. Курячі заготовки змастити тонким шаром ніжного вершкового сиру, зверху посипати м'ясо дрібно нарізаним болгарським перцем і рубаною зеленню.
   4. Згорнути кожну заготовку в рулетик. Кожен рулетик обернути скибочкою підкопченого бекону.
   5. Перекласти заготовки з начинкою в невелику (рулети повинні лежати щільно один до одного) форму, попередньо змащену невеликою кількістю рафінованої соняшникової маслечка.
   6. Готувати страву в гарячій духовці (температура - 180 градусів) протягом 30 хвилин, після чого злегка або повністю остудити і подавати на стіл. Пригощайтеся!

2. Для того щоб готовий курячий рулет виглядав ще смачніше в розрізі, я раджу використовувати для начинки болгарські перці різних кольорів. Крім цього, можна «заховати» в серединку такого «дива» трошки фіолетового базиліка, який не тільки додасть яскраву нотку, але і подарує страві неповторний, ні з чим незрівняний аромат.

3. Колекціонуєте рецепти, в переліку інгредієнтів яких присутня курочка? Тоді пропоную вашій увазі також курячі відбивні в духовці з грибами, пиріг з брокколі і куркою  і курячий хліб.

4. Готуйте із задоволенням! Смачного!