Курча, запечений з перцем

Курча, запечений з перцем та іншими приправами, отримує надзвичайно смачним, соковитим і ніжним. Чудове блюдо для святкового столу!

Курча, запечений з перцем, готується з наступних інгредієнтів (На 4 порції):
• цибуля ріпчаста - 1 головка
• різнокольоровий болгарський перець - 400 г
• бекон - 40 г
• рослинна олія - ??2 ст.л.
• сіль, материнка, мелений чорний і червоний перець
• тушка курчати - приблизно 1 кг
• закріплювач для соусу - 1 ст.л.
• сметана - 4 ст.л.
• томатна паста - 1 ч.л.

Курча, запечений з перцем, готується наступним чином:
1. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте великими шматками
2. Сало і ріпчасту цибулю наріжте кубиками і підсмажте на розігрітій олії. Додайте перець, посоліть, поперчіть і тушкуйте ще 5 хв., Щоб рідина уварилася.
3. Натріть курчати зсередини перцем і сіллю, начините овочами і закріпіть отвір зубочистками.
4. Покладіть підготовлену тушку курчати в форму і запікайте в духовці, попередньо розігрітій до 225 ° С, протягом 50 хв. У середині запікання переверніть.
5. Приготуйте соус: додайте до соку від жаркого 125 мл води, перемішайте з закріплювачем соусу, додайте томатну пасту, вершки і приправити.
6. Подавайте запеченого курчати з соусом і кнедлі.

Смачного!