Рулет з лаваша з плавленим сиром

Шалено легка, але дуже смачна і красива закуска! Повірте, таким блюдом можна здивувати навіть найвибагливіших гурманів! М'який і соковитий вірменський лаваш, смачна сирна начинка, яка супроводжується тонким ароматом часничку, і легкий присмак свіжої зелені # 8230; Ну хто зможе встояти перед таким частуванням!

До того ж, і готується така закуска дуже просто і швидко. Ідеальний варіант рецепта із серії «гості на порозі» або «перекус за 5 хвилин»!

Щоб приготувати рулет з лаваша з плавленим сиром, вам знадобиться:

плавлені сирки - 400-500 г
курячі яйця - 4 шт.
часник - 3-4 зубки
тонкий лаваш (вірменський) - 3 шт.
нарізана зелень кропу - 3 ст.л.
качан салату - 1шт.
майонез - за смаком

Спосіб приготування рулету з лаваша з плавленим сиром:

1. Отже, насамперед ставимо відварюватися яйця (звичайно ж, в круту). Потім охолоджуємо їх і очищаємо. Натираємо очищені яйця на крупній тертці або дрібно-дрібно подрібнюємо їх ножем (або розминаємо виделкою).
2. Після цього натираємо на тертці плавлений сирок (або ви можете придушити його все тієї ж виделкою). Розбираємо салат на окремі листки, ретельно промиваємо їх і обсушуємо (викладаємо на паперовий рушник). При бажанні ви можете їх небагато подрібнити (або просто порвати руками), однак, як правило, листя викладаються цілими.
3. Дуже добре промиваємо зелень кропу під проточною холодною водою (до речі, це не обов'язково повинен бути тільки кріп, ви сміливо можете використовувати і будь-яку іншу свою улюблену зелень). Обсушуємо його і дрібно рубаємо.

4. Змішуємо подрібнені яйця з плавленим сиром, після чого додаємо в сирно-яєчну суміш нарізану зелень. Очищаємо часник і дуже дрібненько рубаємо (або натираємо на дрібній тертці, або пропускаємо через часниковий прес). Потім відправляємо його до яєць з сиром і зеленню.
5. Після цього заправляємо вийшла начинку майонезом і дуже ретельно все перемішуємо. Потрібно зауважити, чим більше ви покладете майонезу, тим краще просочиться лаваш і, таким чином, він буде м'якше. Однак не переборщіть з цим, щоб ваша начинка просто-напросто не попливла з рулету.
6. Викладаємо на зручну робочу поверхню один тонкий свіжий лист вірменського лаваша, а на нього листя салату. Тепер викладаємо на салат сирно-яєчну начинку. Потім викладаємо наступний лист лаваша і повторюємо процедуру. Знову викладаємо лаваш (вже останній), після зелень і начинку.
7. Далі загортаємо лаваш в рулет (намагайтеся під час скручування щільніше його стискати). Замотуємо готовий рулет в харчову плівку (фольгу або ж простий поліетиленовий пакет) і відправляємо в холодильник настоюватися, десь на годину-півтори (а краще - на пару годинок).

Подаючи рулет з лаваша з плавленим сиром до столу, розрізаємо його на порційні однакові шматочки (приблизно по 2-3 сантиметри завширшки) і викладаємо їх на гарне блюдо, яке ви можете прикрасити листям салату, зеленню, помідорами чері або маслинами.

Вийде дуже красиво і апетитно!