Рулет з червоною рибою

Ця закуска відмінно підходить до 23 лютого - ситна, смачна, проста в приготуванні, словом, чоловіча. Втім, готувати такий рулет можна і просто так, без приводу.

Щоб приготувати рулет з червоною рибою нам знадобиться:
риба червона солона
лаваш (тонкий) - 2 листи
плавлений сир
листя салату

Спосіб приготування рулету з червоною рибою:
1. На лаваш, розправивши його попередньо, намазуємо плавлений сир.
2. На один лист укладаємо салат, на іншій - нарізану тонкими смужками червону рибу.
3. Укладаємо один лист на інший, звертаємо в рулет. Прибираємо на 2-4 години в холод.
4. Перед подачею до столу нарізаємо порційними шматочками.