Курячі відбивні з цибулею і сиром

Щоб трохи урізноманітнити свій раціон, який, безсумнівно, включає і приготування відбивних, я на хвилину заглянула під всезнаючий інтернет. Заглянула на хвилину - і залишилася на кілька годин. Дорогі мої, такого розмаїття рецептів відбивних я не очікувала побачити. А в голові відразу думки про те, коли і що приготувати. Одне я засвоїла точно: на понеділок краще не відкладати. Почну, мабуть, з самого найпростішого рецепта курячих відбивних з цибулею, а наступного разу приготую курячі відбивні з сиром.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 390 ккал

• філе куряче -1 шт.
• цибуля 1 шт.
• морква - 1 шт.
• сир твердий- 50 г
• майонез - 2-3 ст.л.
• сіль - за смаком
• перець - за смаком
• масло рослинне - для обсмажування

Як приготувати курячі відбивні з цибулею і сиром.

1. 1. Куряче філе промиваємо і з обох боків за допомогою кухонного молотка відбиваємо, накривши харчовою плівкою. Якщо шматочок досить великий, поділяємо на 2 частини. Солимо за смаком і перчимо відбивні.
   2. Викладаємо курячу відбивну на лист, попередньо змащений рослинним маслом.
   3. Морква очищаємо від шкірки, промиваємо і трьом на крупній тертці. Лук, також очищений і промитий, дрібно нарізаємо. Сир тремо на середній або крупній тертці.
   4. Змішуємо в окремій тарілці підготовлені інгредієнти: морква, цибуля, майонез і тертий сир. Солимо за смаком і перемішуємо. Приготовану суміш викладаємо на відбивну і рівномірно розподіляємо. До слова, чим більше начинки все покладете, тим смачніше буде відбивна.
   5. Форму з відбивними відправляємо в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку і запікаємо близько 35-40 хвилин, все залежить від товщини ваших відбивних.
   6. Готові відбивні викладаємо на тарілку і подаємо до столу. Картопляне пюре буде підходящим гарніром до відбивних під шубою.

2. Смачного!