Котлети з горбуші в пароварці

Страви, приготовані на пару, набагато корисніше смажених, так як не утворюється жирна смажена шкідлива кірка, і набагато корисніше варених, так як вітаміни не виварюються в воду. Парові котлети, овочі на пару або просто парові риба або м'ясо - це дієтичні страви, які чудово підійдуть і дорослим, що стежать за своїм харчуванням, і дітям. Для цього не обійтися без пароварки. Це диво техніки вельми полегшить приготування на пару, яке не займе багато часу. Всього хвилин 20 достатньо, щоб приготувати на пару котлети з м'яса або риби, а овочам вистачить і 5 хвилин. Заливайте в ємність пароварки гарячу закип'ятила воду, тоді процес піде швидше.

Страви на пару зберігають всі свої корисні властивості, не втрачаючи в смаку. Спробуйте перейти на таке здорове харчування, і вам дуже сподобається новий смак ваших улюблених і давно знайомих страв. Котлети з яловичого фаршу на пару, або таке овочеве блюдо, як голубці без м'яса на пару вельми сподобаються вашій родині, і її легко буде привчити до такого правильного, здорового харчування.

Щоб приготувати рибні котлети з горбуші в пароварці, вам знадобляться:

горбуша, філе - 400 г
яйця - 2 шт.
зелень кропу - 1 пучок
панірувальні сухарі
сіль, перець - за смаком

Як приготувати рибні котлети з горбуші в пароварці:

1. Рибне філе подрібнити у блендері. Для котлет підійде філе або черевця горбуші без шкіри. Якщо риба жирніше, то готові котлети будуть соковитіше. З таких прісних, нежирних сортів риби, як хек або тріска, виходять сухуваті котлети, до яких обов'язково подавати якийсь соус.
2. Зелень кропу промити і дрібно нарізати.
3. Змішати подрібнений рибний фарш і зелень, додати сіль і трохи перцю.
4. Вбити пару яєць в фарш і добре перемішати руками.
5. Сформувати з фаршу невеликі котлетки і обваляти їх у панірувальних сухарях. У котлетах, приготованих на пару, сухарі НЕ додадуть хрускоту, але додадуть смаку.
6. Помістити котлети в чашу пароварки або мультиварки з функцією пара. Залити гарячу воду в секцію для води.
7. Готувати котлети на пару 20 хвилин.

Подавати рибні котлети з горбуші з запеченими овочами або приготованими на пару. Також підійде свіжий салат і відварний рис.

Смачного!