Пиріг з капустою в мультиварці

Соковита білокачанна красуня-капуста є однією з фавориток багатьох з нас. І не дивно, адже саме цей чудовий овоч дає нам можливість цілий рік насолоджуватися смачними, ароматними і дуже корисними стравами. Супи, рагу, салати, закуски, пироги та вареники - з капусти можна приготувати все, чого душа бажає!

Одним з апетитних страв, які наповнюють будинок чудовим ароматом і радують своїм смаком усіх від малого до великого, є пиріг з капустою. І сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати таку смакоту з допомогою чудової електропомощніци - мультиварки.

Щоб приготувати пиріг з капустою в мультиварки, вам знадобиться:

для тіста:
борошно - 1 ст.
вершкове масло - 100 г
яйця - 3 шт.
сметана (жирність 10%) - 250 г
цукор - 1/2 ст. л.
розпушувач - 2/3 ч. л.
насіння кунжуту - 2 ч. л.
сіль -1/2 ч. л.
для начинки:
капуста білокачанна - 450 г
сіль -1/2 ч. л.

Як приготувати пиріг з капустою в мультиварці:

1. Белокочанную капусту дрібно нашаткувати, посолити, злегка потерти і на час відставити убік. Якщо для приготування начинки використовується стара (жорстка) капуста, слід трохи протушкувати її і остудити.
2. В окремій ємності змішати яйця і сметану, додати розм'якшене вершкове масло, перемішати.
3. У миску з отриманою сумішшю просіяти пшеничне борошно з розпушувачем, додати цукор і сіль. Ще раз гарненько перемішати всі інгредієнти. За консистенцією готове тісто має нагадувати густу сметану.
4. Змастити чашу мультиварки вершковим маслом, після чого влити в неї половину приготованого тесту.
5. Капусту злегка віджати від виділився соку і викласти зверху тесту.
6. На капусту вилити тісто, за допомогою ложки рівномірно розподілити його по начинці.
7. Посипати майбутній пиріг насінням білого кунжуту.
8. Закрити кришку мультиварки і готувати пиріг в режимі «Випічка» протягом 80 хвилин.
9. Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення приготування, відкрити кришку, дати пирога трохи охолонути, після чого акуратно витягнути його з чаші, перевернувши на ємність для варіння на пару.
10. Дати пирога повністю охолонути, після чого перевернути його на блюдо і подати на стіл.

Ваш пиріг буде ще смачніше, якщо додати в начинку дрібно нарізану відварену пісну свинину або копчену ковбаску, гриби, відварені рубані яйця, обсмажену цибулю, зелену цибулю або будь-яку зелень на ваш смак. За бажанням, в капусту можна додати і улюблені спеції. Крім цього, ви можете приготувати пиріг з даного рецептом і з іншою начинкою: рибної, м'ясний, овочевий.

Пиріг з капустою буде виглядати ще смачніше, якщо за кілька хвилин до закінчення приготування відкрити чашу мультиварки і посипати страву тертим твердим сиром і подрібненим кропом.

Пригощайтеся на здоров'я!