Салат з шинки з сиром і помідорами

А ви знаєте, як з'явилися томати? І звідки взагалі виникло сама назва «помідор» (томат)? Потрібно відзначити, що справжніх археологічних даних з приводу походження культурного виду томатів сьогодні не існує. При цьому різні дослідники припускають, що батьківщиною культурного томата може бути і Перу, і Мексика, і навіть Еквадор. Більше того, є відомості, що початок і розвиток культури томатів відноситься ще до V століття до н. е., коли їх почали розводити стародавні перуанці.

В Європу ж томати були завезені (за найпоширенішою версією) в 1493 році Колумбом з Вест-Індії, ну а вперше обробляти їх європейці почали в 50-60 роки XVI століття. Так, наприкінці XVI століття в Англії, Франції, Бельгії, Іспанії, Португалії, Німеччини, Італії томати називалися pomo d'oro - «золоті яблука», звідки і сталося більш вживані у нас назву "помідор". В інших же країнах томати називалися парадізке, або райськими яблуками. Що ж стосується самого терміну «томат», яким і користуються в нинішній час в більшості країн, то він походить від тубільного південноамериканського «Tumatle», або томатіль.

Загалом, томати - це не тільки дуже смачні і корисні овочі, але ще і дуже загадкові. До речі, ми відносимо їх до овочів, хоча з ботанічної точки зору це ягоди. Ну чим не загадка! Зате в їх використанні ніяких загадок немає. Куди тільки їх не кладуть! Я ж запропоную вам ще один цікавий варіант їх використання - при приготуванні легкого та смачного салату з шинкою і сиром.

Щоб приготувати салат з шинки з сиром і помідорами, нам знадобиться:

шинка - 400 г
твердий сир - 150 г
помідори - 4 шт.
хліб - 3-4 скибочки
часник - 3-5 зуб.
сіль - за смаком
майонез - за смаком

Спосіб приготування салату з шинки з сиром і помідорами:

1. Насамперед потрібно приготувати крутони - це такі грінки-сухарики. Для цього нарізаємо батон (білий або будь-який інший ваш улюблений хліб) на невеликі і приблизно однакові шматочки (кубики). Далі розігріваємо на сковорідці трохи рослинного або вершкового масла і підсмажуємо на ньому батон до золотистого кольору. Як тільки крутони підрум'яняться - знімаємо сковорідку з вогню.
2. Далі нарізаємо приблизно такими ж, як і крутони, кубиками і шинку. Шинку ви також можете вибрати абсолютно будь-яку (в ідеалі це має бути підкопчена шинка).
3. Після цього натираємо на крупній тертці твердий сир (в принципі, його також можна нарізати невеликими кубиками).
4. Промиваємо ретельно під проточною водою помідори і насухо витираємо їх. Потім нарізаємо аналогічного розміру шматочками.
5. Очищаємо часник і натираємо його на самій дрібній тертці або пропускаємо через часниковий прес.
6. Тепер беремо глибоку мисочку (салатницю) і викладаємо всі підготовлені інгредієнти: подрібнену шинку, тертий сир, помідори, часник і крутони. Далі присаливаем все за смаком і заправляємо невеликою кількістю майонезу.

Салат ретельно перемішуємо, а потім відправляємо його на 15-20 хвилин у холодильник, настоятися!

Всім смачного!