Теплий картопляний салат зі свининою

Теплий картопляний салат, власне кажучи, і салатом-то не назвеш - це повноцінне друга страва, причому дуже смачне і поживне.

Теплий картопляний салат готується з таких інгредієнтів (На 4 порції):
• 600 г молодої картоплі
• 400 г свинини
• 200-250 г печериць
• 1 пучок зеленої цибулі
• 150-200 г сиру
• 150 г майонезу
• орегано - за смаком
• рослинна олія - ??для смаження

Теплий картопляний салат готується наступним чином:
1. Наріжте цибулю та печериці і припустіть їх на сковороді 3-5 хв.
2. Очистіть картопля від шкірки, наріжте невеликими скибочками і обсмажте до напівготовності.
3. Наріжте м'ясо на невеликі шматочки і обсмажте до готовності.
4. Змішайте м'ясо з грибами, цибулею та картоплею, посипте орегано, викладіть у форму для запікання і залийте майонезом.
5. Закрийте форму фольгою і запечіть в духовці 1 годину. Якщо запікати у відкритому вигляді, то страва може вийти сухуватим.
6. Вийміть форму з духовки, викладіть теплий картопляний салат на блюдо і посипте тертим сиром.

Смачного!