Французькі круасани

Це, напевно, сама чудова випічка під чашку ароматної кави! Такі хрусткі і апетитні булочки нікого не залишать байдужими.
Щоб приготувати французькі круасани нам знадобиться:

кефір - 0,5 л.
молоко
цукор - 1 ст.л.
масло вершкове - 200 гр.
сіль - 1 ч.л.
яйце куряче - 1 шт.
сухі дріжджі - 1 ч.л.
борошно - 4 ст.
рослинне масло - 1/3 ст.

Спосіб приготування французьких круасанів:

1. Розвести дріжджі в молоці (небагато), додати цукор і сіль, залишити на 5-7 хвилин.
2. Розтопити вершкове масло, вбити в нього яйце, влити кефір, всипати суміш з дріжджами.
3. Всипати борошно, влити рослинне масло, замісити тісто.
4. Поставити тісто в холод на годину. Приготувати начинку (шоколад, варення, згущене молоко та ін.).
5. Розігріти до 180 градусів духовку, тісто на столі розкачати колом, нарізати квадратики на рогалики.
6. Скласти начинку, сформувати круасани.
7. Зверху промазати цукром з яєчним жовтком. Випікати близько 20 хвилин при температурі в 180 градусів. Такі булочки і, наприклад, швидкі слоечки з корицею - і розкішне чаювання вам забезпечено.