Макарони з беконом і свининою

Макарони - досить універсальний продукт, адже приготувати з них можна сніданок, обід і вечерю, а також перше, друге і навіть третє (так-так, існують дуже цікаві рецепти десертів з макаронами). Це може бути суп з макаронами, фаршировані макарони в духовці або солодка запіканка з макаронів (локшини) і сиру. І мені, і моїм рідним дуже подобаються страви з макаронів і, саме тому я постійно шукаю нові рецепти і експериментую, придумуючи свої. Сьогодні я поділюся з вами рецептом одного з найулюбленіших в нашій родині страв.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 485 ккал

• макарони - 400 г
• вода для варіння - 4 л
• бекон копчений - 200 г
• свинина - 200 г
• яйця - 2 шт.
• сир пармезан - 200 г
• сіль - за смаком
• масло рослинне - для смаження
• перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати макарони з беконом і свининою.

1. 1. Макарони в киплячій, підсоленій воді, додавши 1-2 ст. ложки рослинної олії, варимо до готовності, дотримуючись інструкції на упаковці. Готові макарони відкидаємо на друшляк і даємо стекти рідини.
   2. Свинину нарізаємо невеликими шматочками і до готовності обсмажуємо на розпеченій сковорідці з невеликою кількістю рослинної олії.
   3. Копчений бекон також нарізаємо шматочками і трохи обсмажуємо до рум'яності з усіх боків.
   4. Пармезан натираємо на середній тертці і змішуємо з яєчними.
   5. Перекладаємо макарони в сковорідку до бекону, додаємо свинину, а також пармезан з жовтками. Як тільки жовтки схопляться, знімаємо з вогню і перемішуємо. Приправляємо готову страву чорним меленим перцем за смаком і викладаємо на блюдо. При подачі можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню і доповнити домашніми соліннями.

2. Смачного!