Макарони з кедровими горішками

Щоб приготувати смачний обід, не обов'язково стояти 2:00 біля плити і чаклувати над каструлями. Сьогодні я пропоную вашій увазі дуже простий рецепт макаронів з сирним соусом і горішками. Подавайте це блюдо до риби або м'яса, це особливо смачно з стравами на грилі або шашликами. Спробуйте смачне печеня з баранини до макаронів. Ніякої додатковий соус до макаронів не знадобиться, оскільки в самому блюді вже присутні і помідори, і сир. Ця страва настільки ситне, що його можна взагалі подати з простим овочевим салатом, як, наприклад, салатом овочевим річним, і цього буде цілком достатньо. Рецепт розрахований на велику родину, тому макаронів беремо цілу пачку. Можна вибирати будь-який вид макаронів, хоч довгі, хоч короткі, все одно буде смачно.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 535 ккал

• макарони - 400 г
• сир твердий - 120 г
• молоко - 200 мл
• помідори черрі - 200 г
• горішки кедрові - 1-2 ст.л.
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
• вода - 3 ч.л.
• базилік свіжий - 4 гілочки

Як приготувати макарони з кедровими горішками.

1. 1. Закип'ятити воду, посолити і додати в неї макарони. Помішуючи, варити 8 хвилин до готовності. При покупці макаронів зверніть увагу, щоб вони були виготовлені з пшениці твердих сортів, що не злипаються в ком.
   2. Поки варяться макарони, потрібно встигнути приготувати соус, щоб макарони не охололи. Спочатку потрібно підготувати помідори. Помити їх і розрізати навпіл. Обсмажити на відкритому вогні або на сковорідці-гриль без масла, стежачи, щоб вони стали м'якими і не підгоріли.
   3. Натерти сир на тертці, змішати з молоком і підігріти. Коли сир розчиниться, можна знімати з вогню.
   4. Кедрові горішки обсмажити на сухій сковороді, щоб розкрити аромат і смак.
   5. З готових макаронів злити воду. Помістити на велике блюдо обсмажені помідори, потім викласти макарони і полити сирним соусом. Поперчити за смаком і перемішати двома виделками. Посипати кедровими горішками і прикрасити гілочками базиліка. Базилік можна подрібнити і посипати ним макарони. Подавати макарони тільки в гарячому вигляді.

2. Смачного!