Макарони по-флотськи в духовці

Чомусь ні на секундочку не сумніваюся в тому, що рецепт дуже смачних макаронів по-флотськи в духовці завоює любов якщо не всіх, то здебільшого відвідувачів нашого сайту! Макарони з м'ясом в ніжному соусі да під сирною скоринкою - це просто чудово!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 475 ккал

• фарш м'ясний змішаний - 450-500 г
• макарони - 300-350 г
• цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
• сир твердий - 80 г
• молоко - 1,5 ст.
• масло вершкове - 4 ст. л.
• борошно пшеничне - 4 ст. л.
• горіх мускатний мелений - 0,25 ч. л.
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком
• вода

Як приготувати макарони по-флотськи в духовці.

1. 1. Макарони відварити в киплячій підсоленій водичці до готовності і відкинути на друшляк.
   2. Половинку великої головки ріпчастої цибулі дрібно посікти ножем. Змішаний м'ясний (свино-яловичий) фарш викласти в сковорідку з подрібненим ріпчастою цибулею і, періодично перемішуючи, обсмажити протягом 10-15 хвилин. Посолити обсмажений фарш і приправити чорним меленим перцем за смаком, перемішати.
   3. Приготувати соус-заливку. Вершкове масло розтопити на плиті в невеликій мисочці. Поступово всипати в масло просіяне пшеничне борошно, не забуваючи при цьому постійно помішувати соус, щоб не утворювалися грудочки. Не припиняючи заважати суміш, тоненькою цівкою влити в миску молоко. Посолити соус за смаком, додати в нього мелений мускатний горіх, перемішати, прибрати з плити.
   4. Форму для випікання або глибоке деко змастити невеликою кількістю соняшникової олії. Викласти у форму макарони, потім - фарш. Залити майбутню запіканку соусом і посипати тертим твердим сиром.
   5. Помістити форму із заготівлею в заздалегідь розігрітий до температури 200 градусів духовку. Готувати макарони по-флотськи 20-25 хвилин.
   6. Готову страву витягти з духовки, порізати на порції і подати на стіл. Пригощайтеся!

2. Звичайно ж, використання мускатного горіха в даному рецепті не принципово. За бажанням, ви зможете доповнити смак улюблених продуктів будь-якими спеціями і приправами на свій розсуд. Перед подачею на стіл кожну порцію страви можна посипати свіжою рубаною зеленню петрушки або кропу. З урахуванням того, що макарони по-флотськи є стравою, що поєднує в собі м'ясо і гарнір, їх можна доповнити овочами маринованими  або салатом зі свіжих помідорів і зеленої квасолі. А ще, з такими чудовими макаронами чудово поєднується аджика делікатна.

3. Смачного!