Запіканка з макаронів з ковбасою

Неймовірно смачне і просте у приготуванні блюдо, яке швидко знаходить своїх шанувальників! Хочете порадувати своїх близьких незвичайним і цікавим сніданком? Приготуйте їм запіканку з макаронів з ковбасою!

Блюдо насправді готується дуже легко і досить швидко, а улюблені продукти, що використовуються в цьому рецепті, гарантують 100% -ний успіх його приготування!

Щоб приготувати запіканку з макаронів з ковбасою, вам знадобиться:

макарони (будь-які) - 250 г
рослинне масло - 1 ст.л.
сир твердий - 200 г
ковбаса копчена - 100 г
помідори - 3 шт.
курячі яйця - 3 шт.
вершки - 125 мл
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сіль і мелений чорний перець
зелень петрушки - за смаком
масло рослинне - для змазування

Як приготувати запіканку з макаронів з ковбасою:

1. Звернемо вашу увагу, що для приготування запіканки нам знадобляться вже зварені макарони. Тому першою справою ставимо на вогонь каструльку з підсоленою водою, чекаємо, поки вона закипить, і викладаємо в неї макарони. Відварюємо їх практично до готовності (вони повинні залишатися тверденький і бути «аль денте»). Потім зливаємо воду, промиваємо макарони (даємо зайвій воді стекти) і додаємо до них трохи рослинного масла (перемішуємо все).
2. Паралельно з цим нарізаємо твердий сир і копчену ковбасу кубиками (в принципі, сир можна потерти на крупній тертці). Очищаємо й промиваємо ріпчасту цибулю, а потім шаткуємо його невеликий соломкою.
3. Промиваємо під проточною водою помідори, робимо зверху невеликі надрізи (хрестиком), а потім поміщаємо їх в невелику ємність і обдаємо крутим окропом. Даємо їм трохи постояти в гарячій воді, потім виймаємо і акуратно знімаємо з них шкірку (нам буде потрібно тільки м'якоть). Після цього нарізаємо помідори соломкою.
4. Ставимо розігріватися духовку (десь до 180-200 градусів) і вибираємо зручну для запікання форму (змащуємо її трохи рослинним маслом).
Змішуємо готові макарони з нарізаними помідорами, ковбасою та сиром, додаємо ріпчасту цибулю, при бажанні перчимо і викладаємо в підготовлену форму.
4. Збиваємо в окремій ємності яйця, додаємо сіль і перець, гарненько все перемішуємо, а потім вливаємо в них вершки. Збиваємо всі разом віночком і заливаємо приготовленим соусом наші макарони. Після цього накриваємо форму фольгою (або ж ви можете вибрати форму з кришкою) і відправляємо її в уже розігріту до необхідної температури духовку.
Спочатку готуємо запіканку 20-25 хвилин, потім знімемо фольгу (кришку) і запікаємо її ще 15 хвилин (це дозволить отримати на запіканці ароматну золотисту скориночку). Отже, виймаємо готову страву з духовки, даємо йому трошки охолонути. Після нарізаємо нашу смачну запіканку з макаронів з ковбасою на акуратні порційні шматочки, викладаємо їх на тарілки і прикрашай дрібно рубаною зеленню петрушки!

Всім смачного!