Дитяча яєчня-Глазунов.

Інгредієнти:
1. Яйце - 1 шт.
2. Масло вершкове - 1 чайна ложка
3. Розчин солі -1/2 чайна ложка

Приготування.
Розбивати яйця для цієї страви потрібно дуже акуратно. Шкаралупу яйця треба або надколоти ножем, або вдарити об гострий край каструлі або сковороди, потім розламати і вилити вміст яйця на сковорідку, намагаючись при цьому не порушити оболонку жовтка.

На маленькій сковороді потрібно розтопити вершкове масло, потім обережно випустити туди яйця і полити їх розчином солі. Трохи обсмажити, а потім сковорідку з яєчнею поставити на 3-4 хвилини в духовку або, накривши її кришкою, продовжувати смажити на плиті. Коли білок яйця трохи загусне і побіліє, яєчню потрібно зняти з вогню і без зволікання подати до столу.