Котлети з крабових паличок: рецепт з покроковим фото

Напевно кожна господиня намагається день у день якось урізноманітнити щоденне меню, не важливо, для повсякденного сімейного столу або для святкового застілля. Завжди приємно дивувати (у хорошому сенсі слова) своїх гостей яким-небудь нововведенням в кулінарії. А ще приємніше відкрити для себе такий кулінарний шедевр, на який потрібно мінімум зусиль і від якого можна буде отримати максимум задоволення.

Я для себе знайшла один такий невеликий Шедеврик - котлети з крабових паличок! Порадила мені цей рецепт моя добра знайома. Дивно, але які смачні виходять котлети - ніжні, ароматні, з хрусткою скоринкою! Притому, знадобиться мінімум інгредієнтів.

Що мені в цих котлетах сподобалося ще - так це те, що неможливо за смаком здогадатися, з чого вони зроблені. Для нашої родини це дуже зручно було - коли вперше готувала, боялася, що буду їсти їх тільки я. Чоловік у мене не особливо любить крабові палички. Тому в перший раз готувала котлети з мінімальною кількістю інгредієнтів (брала половину покладеного за рецептом). Але, на щастя, чоловік залишився задоволений котлетами. Спробувавши, подумав, що це рибні котлети.

Тепер, коли ми розсмакували котлети з крабовими паличками, можу однозначно сказати, що такі котлети я раджу вам обов'язково спробувати! Адже вони вже навіть перевірені на те, хто не любить крабові палички.
Отже, рецепт ...

Щоб приготувати котлети з крабових паличок, вам знадобиться:

крабові палички - 200 г
сир твердий - 150 г
часник - 2 зубчики
яйця - 2 шт.
сухарі панірувальні
зелень петрушки
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
для смаження:
олія соняшникова

Як приготувати котлети з крабових паличок:

1. Для початку займемося нашим основним інгредієнтом - крабовими паличками. Їх потрібно подрібнити. Зробити можна це будь-яким зручним для вас способом - подрібнити у блендері, натерти на тертці або дрібненько нарізати за допомогою ножа. Я натирала крабові палички на дрібній тертці.
2. Сир також подрібнюємо. Я натирала на дрібній тертці.
3. Зелень петрушки промиваємо під водою, просушують, потім подрібнюємо.

4. Змішуємо всі інгредієнти (крабові палички, сир і зелень). Потім додаємо часник, пропущений через прес, яйця, сіль і перець. Гарненько перемішуємо і додаємо панірувальні сухарі (додавайте їх на свій розсуд, у такій кількості, щоб з отриманого фаршу добре ліпилися котлети).
5. Тепер насипаємо в тарілку панірувальні сухарі. Формуємо з фаршу котлетки і обвалюють кожну в сухарях.
6. На вогонь ставимо сковороду з соняшниковою олією, розігріваємо і викладаємо сформовані котлети. Обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін.
Котлети з крабових паличок готові!

Рада: Для кращої зв'язки фаршу додайте трохи майонезу.

Приємного вам апетиту! І гарного настрою!

Автор покрокових фото: Яна Краснікова