Рулет з лаваша з начинкою з крабових паличок: рецепт з покроковим фото

Рулет з лаваша - популярна закуска, яка особливо актуальна у літній сезон пікніків або свят. Рулет з лаваша з начинкою з крабових паличок - прекрасна альтернатива бутербродів, тим більше, що його можна приготувати заздалегідь, не витрачаючи велику кількість часу і використовуючи мінімум продуктів.
З назви рецепта стає зрозуміло що нам знадобиться лаваш і крабові палички - це основні інгредієнти страви. Лаваш - це різновид прісного білого хліба у вигляді тонкої коржі з пшеничного борошна, що належить до категорії вірменських страв і страв Сходу в цілому. Лаваш являє собою плоску овальну корж, товщиною 0.2-0.5 см, орієнтовний розмір якої варіюється від 90 до 110 см в довжину і в ширину близько 40-50 см, важить лаваш не більше 250 грам.
Крабові палички - вид продуктів, створений штучно з обробленого рибного білка сурімі або подрібненого м'яса білої риби. При покупці крабових паличок зверніть увагу на зовнішній вигляд продукту: палички повинні бути акуратними і красивими, виглядати апетитно, бути соковитими і пружними. Кожна паличка повинна бути упакована в індивідуальну упаковку. Забарвлення у палички повинен бути тільки з одного боку, відтінок палітри може бути різним: від світло-рожевого до рожево-червоного відтінку. Не варто купувати зморщені, растрескавшиеся, сухі або переморожені палички. Слід віддавати перевагу крабові палички в упаковці виробника. Не забудьте перевірити термін придатності. Ні в якому разі не слід заморожувати крабові палички повторно.
Отже, з основними продуктами ситуацію прояснили. Тепер приступимо до приготування чудового ароматного і ситного рулету з лаваша з начинкою з крабових паличок. Із зазначеної кількості продуктів залежно від товщини нарізки виходить 8-10 порцій готового блюда.

Щоб приготувати рулет з лаваша з начинкою з крабових паличок, вам знадобляться:

крабові палички - 240 г
лаваш - 2 листи
плавлений сир - 240 г (м'який)
свіжий кріп - пучок
майонез - за бажанням

Як приготувати рулет з лаваша з начинкою з крабових паличок:

1. Перший лист лаваша змастити вершковим сиром.
2. Свіжий кріп подрібнити і посипати ним перший лист лаваша.
3. Крабові палички звільнити від упаковки, розрізати кожну паличку на чотири частини вздовж, після подрібнити.
4. Другий лист лаваша змастити плавленим сиром. Додати шар подрібнених крабових паличок.
5. Перший лист із зеленню накрити другим листом з начинкою. Акуратно згорнути досить щільно листя лаваша в рулет. Зрізати нерівні краї рулету, зняти пробу. Якщо на ваш погляд рулет сухуватий, можна додати трохи майонезу для соковитості і заново звернути. Я вважаю що поспішати не потрібно, дочекайтеся, коли рулет настоїться і просочиться. Обрізавши нерівні краї, ви додасте рулету акуратний презентабельний вигляд і буде легше загорнути його у фольгу. Потім відправте рулет на годину в холодильник.
Подавати рулет з лаваша з начинкою з крабових паличок охолодженим і нарізаним на порційні шматочки.

Смачного!