Паштет з крабових паличок

Дуже люблю жульен з морепродуктів в горщиках, бо взагалі дуже люблю морепродукти. Морепродукти -корисні і смачні, за що і полюбилися багатьом. Якщо вдома немає чогось зі справжніх морепродуктів, таких як мідії, краби або восьминоги, можна обійтися і крабовими паличками з рибного фаршу, які імітую смак крабів. Це не так екстравагантно, але теж смачно. Нещодавно готувала простий весняний салат з крабовими паличками і овочами і подумала, що можна спробувати зробити щось на зразок цього, тільки у вигляді паштету на смажені тости. Має вийти смачно! Сьогодні роблю паштет з крабових паличок з яйцем. Це дуже смачна маса, заправлена ??сметаною або майонезом, з якої виходять дуже апетитні бутерброди. Можна приготувати також бутербродний мус (паштет) з копченої форелі, який ідеальний для фуршетів і просто закуски. Морепродукти для мене - це завжди неосяжне поле діяльності, де можна поєднувати і фантазувати, міняти інгредієнти і додавати щось нове. І незмінно виходять дуже смачні страви!

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 150 ккал / 100 г

• палички крабові - 200 г
• цибуля-порей - 1 шт.
• яйця - 2 шт.
• кріп - 1 пучок
• петрушка - 1 пучок
• майонез або сметана - 4 ст.л.
• часник - 2 зубчики
• сік лимона - 4 ст.л.
• сіль, перець червоний мелений - за смаком

Як приготувати паштет з крабових паличок.

1. 1. Крабові палички нарізати кубиком.
   2. Від цибулі-порею можна взяти тільки білу частину або використовувати цілком, з зеленню. Порубати ножем.
   3. Кріп і петрушку промити і порубати.
   4. Скласти в блендер або кухонний комбайн крабові палички, варені яйця, зелень і часник. Збити все в однорідну пастоподібну масу. Курячі яйця можна замінити на 5 шт. перепелиних, але на смак це не вплине.
   5. Заправити паштет лимонним соком, майонезом або сметаною, сіллю і перцем. Перемішати і поставити в холодильник мінімум на годину.

2. Охолоджений паштет з крабових паличок подавати на обсмажених грінках або хрусткі хлібці.

3. Такий же смачний паштет для бутербродів можна зробити і з варених креветок або кальмарів. Можна поєднувати кілька видів морепродуктів, щоб урізноманітнити смак. Паштет можна зберігати в холодильнику до двох діб.

4. Смачного!