Картопля, запечена з перцями і вином

Картопля, запечена з перцями і вином, набуває особливо вишуканий, багатий смак. Його можна подавати і як самостійне блюдо, і як гарнір до м'яса.

Картопля, запечена з перцями і вином, готується з таких інгредієнтів:
• картопля - 1 кг
• болгарський перець - 1 жовтий і 1 зелений
• цибуля ріпчаста - 2 головки
• часник - 4 зубчики
• біле сухе вино - 100 мл
• оливкова олія - ??0,5 склянки
• мелена паприка - 1 ч. Ложка
• лавровий лист - 2 шт.
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

Картопля, запечена з перцями і вином, готується наступним чином:
1. Овочі очистіть і наріжте: картопля - тонкими скибочками, болгарський перець - смужками, цибулю - півкільцями; часник пропустіть через чеснокодавку.
2. У форму для випічки налийте трохи олії і викладіть в неї шарами гуртки картоплі, перець та цибулю. Кожен шар посоліть, поперчіть, посипте паприкою і часником. Додайте лаврові листи і полийте олією.
3. Влийте вино і додайте води, щоб рівень рідини доходив до середини форми.
4. Запікайте 1 годину в духовці, попередньо розігрітій до 200 ° С.

Смачного!