Індичка, фарширована яблуками

М'ясо індички відносять до делікатесних продуктів. І в гарячому, і в холодному вигляді м'ясо цього птаха відрізняється чудовим смаком. Такий незвичайний рецепт індички, фаршированої яблуками, забере у вас 1,5 години, але стане чудовою прикрасою вашого святкового столу.

Щоб приготувати філе індички з яблуками, знадобляться такі інгредієнти:
• індичка (грудка) - 1 кг
• яблуко - 1 шт.
• сало - 100 г
• сік лимонний - 1 ст.л.
• розмарин - 2 гілочки
• масло рослинне - 2 ст.л.
• сіль - за смаком
• перець - за смаком

Індичка, фарширована яблуками, готується дуже просто:
1. Вимиємо грудку індички, обсушимо паперовим рушником і натремо сіллю. Зробимо в ній глибокі надрізи за допомогою тонкого вузького ножа.
2. Нарізуватимемо сало брусочками товщиною 1 см і довжиною 3 см, покладемо в морозильну камеру, поки сало не затвердіє.
3. Вимиємо яблуко, видалимо шкірку і серцевину, наріжемо такими ж брусочками, як і сало.
4. Вкладемо брусочки сала і яблука в зроблені надрізи в індичці, змажемо грудку рослинним маслом і загорніть у фольгу.
5. Розігріємо духовку до 200 ° С, викладемо грудку у фользі на деко і будемо готувати 30 хвилин. Потім разрежем фольгу і поставимо назад в духовку на 10 хвилин, щоб грудка підрум'янилася.

Незвичайне філе індички з яблуками розраховане на 6 порцій. Страву можна подавати і холодним і гарячим.

Смачного!