Журавлинна настоянка

А ви вважаєте себе шанувальником цікавих і незвичайних напоїв? Так, представляємо вашій увазі рецепт приготування дуже простий, але шалено смачною настойки! Повірте, цього напою є, чим вас здивувати!

Отже, для приготування журавлинною настоянки нам знадобляться такі інгредієнти:

стигла журавлина - 2 склянки
цукор - 100 г
горілка - 1 л

Рецепт приготування журавлинною настойки:

1. Перш за все, варто відзначити, що для приготування цього напою необхідно використовувати тільки стиглі ягоди. В іншому випадку він може вийти надто кислим і буде злегка гірчити.
Отже, починаємо ми з того, що гарненько промиємо наші ягоди, а потім обсушимо їх (для прискорення цього процесу можна скористатися паперовими рушниками або серветками, які швидко вбирають вологу).
2. Тепер журавлину необхідно потовкти, а потім додати цукор і дуже добре все перемішати (перетерти).
3. Після цього викладаємо журавлинному-цукрову суміш в скляну банку (вимиту і насухо висушену) і заливаємо горілкою. Тепер щільно закриваємо банку, ставимо в темне прохолодне місце і наполягаємо не менше 7 днів.
4. Після закінчення зазначеного часу віджимаємо настій, ретельно проціджуємо його (Не лінуємося зробити це кілька разів). Потім розливаємо по пляшках і закупорюють їх. От і все приготування!

Однак існує й більш простий, і порівняно швидкий рецепт приготування журавлинною настоянки, яка, до речі, нічим не поступається попередньому варіанту.

Отже, для того щоб зробити журавлинну настойку швидкого приготування, нам потрібні:

стигла журавлина - 1 ст.
горілка - 0,5 л
цукор - за смаком

Спосіб приготування журавлинною настоянки швидкого приготування:

1. Для початку наллємо в невелику каструльку 2-3 склянки води і закип'ятити її (довго цього робити не потрібно, щоб зайва вода не випаровувалася). Тепер заливаємо киплячою водою вже промиті і висушені ягоди журавлини і залишаємо їх у такому вигляді на 3-4 хвилини.
2. Далі зливаємо воду, після чого товчемо журавлину і заливаємо її вже горілкою. Наполягаємо цей напій протягом 12, а краще, звичайно ж, 15 годин.
3. Тепер ретельно проціджуємо настій в каструлю, додаємо до нього за смаком цукор, перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння (але суміш не кип'ятимо!).

Залишилося тільки настоянку охолодити і можна сміливо подавати до столу! Ось такий прискорений процес дає можливість приготувати цікавий і незвичайний напій практично перед самим приходом гостей!

Пригощайтеся самі і пригощайте ним своїх друзів!

Смачного!