Свинина на кістці в мультиварці

Готувати в мультиварці ... Легше і простіше тільки їсти сире! А вже мити мультиварку або газову плиту - це, як кажуть в Одесі, - дві великі різниці.

Свинина, звичайно, смачна, багата білком і амінокислотами, але жирна ... Безумовно, якщо не їсти кожен день ... А краще не щотижня. Вся справа саме в кількості. Мало хто може відмовитися від соковитої свинячої відбивної, скибочки сала, вареного в цибулинні і безлічі інших смачних страв зі свинини. Ех, пропадай дієта! Хоча ... жирне м'ясо і сало не рекомендується їсти при загостреннях хвороб печінки і жовчного міхура, при гастриті на тлі зниженої кислотності. Інших протипоказань немає

Зате гранатові зерна в маринаді - це клас! М'ясо маринують, щоб воно стало м'якше, смачніше. А ось в чому маринувати? Рецептів сотні - кефір, апельсиновий сік з медом, рослинним маслом, товченим часником і розмарином, вино, майонез, соєвий соус з медом, цибулею, часником і лимонним соком, у світле пиво, соки ківі і ананаса. А також гранатовий сік або гранатові зерна. Гранатовий сік має досить сильним размягчающім дією.

Гранат підвищує рівень гемоглобіну в крові, виводить радіацію, навіть замінює інсулін. Він дезінфікує рот і горло, знімає запалення, лікує шкірні захворювання. І маринує свинину.

Для того щоб приготувати свинину на кістці в мультиварки, вам знадобиться:

свиняча котлета на кістки - 2 шт. (Котлети з кісточкою вирізаються з спинної частини)
цибулина - 1 шт. + 1 шт.
гранат - 1 шт.
чебрець - 3-4 гілочки
часник - 3 зуб.
коріандр мелений - 1 ч.л.
лимонний сік - 1 ст.л.
коріандр (зелень) - 3-4 гілочки
велика морська сіль

Як приготувати свинину на кістці в мультиварці:

1. Поріжте цибулю і часник (очищені) Так, на маринад не треба пропускати часник через Часничниці. Додайте мелений коріандр, чебрець, зерна половини граната. Потисніть все це, щоб був сік.
2. Між двома шарами маринаду покладіть м'ясо. Залиште на ніч.
3. Обсмажте м'ясо в чаші мультиварки з двох боків до золотистої скоринки. Далі готуйте годину при режимі «випічка». Якщо потрібно, додайте трохи гарячої води.
4. Цибулину наріжте півкільцями і Замаринуйте в лимонному соці. Порубаєте зелень коріандру. При подачі посипте свинину маринованою цибулею, зеленню коріандру і другою частиною зерен граната.

Смачного!