Свинина з баклажанами в мультиварці

Блюдо, яке я пропоную вашій увазі сьогодні, порадує всіх, хто любить поїсти смачно і без шкоди для здоров'я. Свинина з баклажанами в мультиварці - чудове страву, в якому чудово поєднуються апетитне м'ясо, соковиті овочі та ароматні спеції. Чудесно також те, що, завдяки мультіварочке, приготувати такий чудовий обід не складе для вас абсолютно ніяких труднощів!

Щоб приготувати свинину з баклажанами в мультиварки, вам знадобиться:

картопля - 1,5 кг
свинина - 800 г
баклажани - 2 шт.
морква - 2 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
олія соняшникова - 50 мл
спеції
сіль

Як приготувати свинину з баклажанами в мультиварці:

1. Баклажани вимити, нарізати кубиками середньої величини або брусочками, скласти в миску, посолити і залишити на 30 хвилин. Через півгодини промити нарізані овочі під проточною водою, змиваючи виділився гіркий сік і залишки солі.
2. Почистити картоплю, моркву і ріпчасту цибулю. Картоплю нарізати кубиками або брусочками, моркву - кружальцями або половинками кружечків, ріпчаста цибуля - півкільцями або четвертинками кілець.
3. Свинину вимити, обсушити паперовими рушниками, нарізати кубиками або брусочками.
4. У чашу мультиварки викласти нарізане м'ясо і підготовлені овочі, додати улюблені спеції та сіль за смаком.
5. Влити в майбутнє спекотне соняшникову олію, злегка перемішати страву за допомогою лопатки або просто руками.
6. Закрити кришку мультиварки, включити електроприлад і готувати страву в режимі «Звичайний» до звукового сигналу.
7. Після звукового сигналу вибрати режим «Пиріг» і продовжити готувати печеню. Якщо ви хочете, щоб м'ясо з овочами вийшло більш підсмажений, можна ще раз повторити цикл приготування в режимі «Пиріг».
8. Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення приготування, дати страві настоятися 10-15 хвилин, після чого відкрити кришку мультиварки, розкласти печеня в порційні тарілки і подати на стіл.

У процесі приготування свинини з баклажанами в мультиварці можна використовувати абсолютно будь-які спеції на свій смак: лавровий лист, чорний мелений перець або суміш перців, чебрець, розмарин, майоран, чабер, мускатний горіх, коріандр. Щоб додати страві більш насичений аромат, додайте трохи подрібненого часнику, а пікантну нотку вашому рагу подарує невелика кількість свіжого або сушеного (меленого) імбиру. Перед подачею на стіл свинину з баклажанами можна посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, кропу або базиліка.

Приємного вам апетиту!