Рисова каша на воді в мультиварці

Особливістю мексиканської кухні є знамениті гострі та пряні страви. І це зовсім не обов'язково м'ясо - мексиканці готують масу смачних страв з овочів, кукурудзи та різних круп з додаванням великої кількості прянощів і пекучого перцю. Правда, незвичні до такої гострої їжі туристи зі Старого Світу намагаються викласти перець, щоб ненароком не відкусити шматочок - наслідки будуть сумні і можуть надовго позбавити сміливця будь-яких смакових відчуттів.
Рецепт мексиканської рисової каші на воді в мультиварки дасть вам можливість хоча б приблизно відчути смак справжньої Мексики. Якщо у вашій родині не надто звичні до гострого, то скоротіть кількість пекучого перцю. Але взагалі-то рис виходить швидше пікантний і пряний, ніж гострий, з легкою кислинкою завдяки томатного соусу. Такий рис в Мексиці подають як самостійну страву і в дешевому кафе, і в елітному ресторані, і до нього неодмінно подається мексиканська перепічка тортилья. Взагалі коржі з кукурудзяного борошна дуже популярні в Мексиці. Їх їдять замість хліба, а найчастіше просто загортають у них м'ясо, овочі або той же рис з прянощами і їдять, виходить і смачно, і зручно.
Тепер кілька слів про рис і про різних стравах з нього. У нашій країні рис найчастіше використовується для приготування молочної каші, плову і як заправка для супів. Однак з рису можна приготувати неймовірно багато страв із самими різними поєднаннями. В Італії, наприклад, існує безліч видів різотто, наприклад, різотто з зеленим горошком. Для приготування таких страв, як і для нашого рецепта, переважно використовувати довгозерний рис, так як він зберігає форму при варінні.

Кількість порцій: 5
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 195 ккал

• рис довгозерний - 1 ст.
• соус томатний - 1 ст.
• горошок зелений - 150 г
• цибуля ріпчаста - 1 головка
• часник - 3-4 зубчики
• сіль - за смаком
• перець червоний пекучий - 2-3 шт.
• вода - 1 ст.

Рисова каша на воді в мультиварці готується так .:

1. 1. Промийте рис під проточною водою.
   2. Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте.
   3. Рис, часник і цибулю складіть у мультиварку, додайте томатний соус і зелений горошок, посоліть і залийте водою. Все перемішайте і покладіть пекучий перець.
   4. Встановіть режим «Плов». Коли прозвучить сигнал, дайте рису настоятися на підігріві ще хвилин 5-10.
   5. Перед подачею видаліть пекучий перець, його варто подавати тільки любителям гостренького.

2. Смачного!