Капуста цвітна в клярі

Я хочу запропонувати вашій увазі прекрасний рецепт цвітної капусти в клярі. Таке блюдо можна використовувати як гарнір або запропонувати рідним і друзям в якості закуски.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 240 ккал

• капуста цвітна - 400 г
• яйце - 2 шт.
• борошно - 0,5 ст.
• сіль - за смаком
• олія соняшникова для смаження

Як приготувати кольорову капусту в клярі.

1. 1. Підготувати капусту. Якщо у вас свіжа капуста, рекомендую попередньо її відварити (протягом хвилин 5, не більше), якщо заморожена - розморозити або просто обдати окропом. І в першому, і в другому випадку після термічної обробки капусту слід викласти в друшляк, щоб стекла вся рідина.
   2.Тщательно збити яйця до однорідності, всипати в них борошно, додати сіль і знову ретельно перемішати. Готовий кляр повинен виглядати, як густа сметана.
   3. наколюючи суцвіття виделкою, вмочити шматочки капусти в кляр і викласти в сковороду з розпеченим соняшниковою олією. Обсмажити капусту до золотистого кольору.
   4. Готову капусту викласти на блюдо, прикрасити і подати на стіл.

2. Дуже смачно їсти таку капусту з сирним соусом!

3. Смачного!