Багатошарове желе: рецепт з покроковим фото

Желе - улюблені ласощі не тільки дітей, а й дорослих. Раніше желе було обмежено в смаках, зараз же смакових варіантів желе безліч. Починаючи їх класифікацію від стандартного вишневого і закінчуючи смаком різноманітних коктейлів - мохіто, джин - тонік та інші. Відомо, що желе має довгу історію, історики згадують, що ще сам Наполеон балував себе цими ласощами.

Сьогодні існує величезна кількість варіантів желе і способів смачно його приготувати. В рецепти желе зараз вводять зараз будь-які фрукти, коктелі, сиропи і ароматизатори.

У підсумку желе та десерти з нього щільно увійшли в наше життя!

Для приготування багатошарового желе вам потрібно:

вершки 20% жирності - 400 мл
малина - 400 г
лайм - 1 шт
лимон - четвертинка
желе зі смаком ківі - 2 пакетики
желе зі смаком малини - 2 пакетики
вода - 1250 мл
желатин - 1 ст. л.
базилік - 3 гілочки

Для приготування багатошарового желе потрібно:

1.Рецепт розрахований на 6 стаканчиків по 250 мл об'ємом. Для початку потрібно закип'ятити воду. Потім в три різних миски висипати желе з пакетиків: в першу миску - желе зі смаком малини, залити 400 мл окропу і добре перемішати, щоб повністю розчинився цукор, в другу миску всипати 1 пакетик і 1 ст. л. желе зі смаком ківі, залити окропом 400 мл і перемішати добре. У третю миску всипати залишився желе зі смаком ківі і залити 50 мл окропу добре перемішати і влити вершки, перемішати до однорідності. Усі три види желе остудити до злегка теплого стану. Залишилася кип'ячену воду теж остудити, вона нам буде потрібна для останнього шару желе. Беремо стаканчики і на дно стаканчиків розливаємо спочатку желе зі смаком ківі, бажано в кожен стаканчик однакова кількість. Що б швидше зробити желе я ставлю його на 5 хвилин в морозилку для швидкого застигання кожного шару.

2.Тема часом беремо воду, що залишилася, вже остигнула, робимо лимонад, додаємо в неї лайм порізаний шматочками і лимон, гілочки базиліка і добре переминається ложкою лайм і лимон. Желатин залити 1 ст. л. холодної води і дати набрякнути. Потім розпустити його на водяній бані і влити в підготовлений лимонад, перемішати добре.

Тим часом дістаємо наші стаканчики з холодильника і акуратно заливаємо другий шар желе - вершки і відправляємо назад в морозилку на 5 хвилин.

3.Потім дістаємо стаканчики і вливаємо третій шар малиновий, робимо це акуратно, щоб не змішати шари. Ставимо знову на 5 хвилин в морозильну камеру. Коли малинове желе застигне, дістаємо його з морозильної камери і викладаємо шар малиною, потім заливаємо нашим підготовленим лимонадом і тепер уже ставимо в холодильник, а не в морозильну камеру до повного застигання.

Ось так виходить гарний, смачний, яскравий і освіжаючий десерт. Желе прекрасно охолоджує в спеку року, піднімає настрій і радує не тільки дітей, а й дорослих.

Приємного вам апетиту!