Брускетта з базиліком: рецепт з покроковим фото

Все геніальне - просто. Не виняток і брускетта з базиліком і помідорами. Дивовижне поєднання білої хрусткої скоринки хліба і ароматною закуски з соковитих свіжих помідорів зі свіжим базиліком робить це блюдо по-справжньому привабливим. Як варіант можна замінити свіжі помідори на консервовані. При використанні консервованих рекомендую все ж додати один помідорчик для свіжого смаку та аромату. Закуска з помідорів з базиліком ідеально поєднується зі спагеті замість томатного соусу.

Щоб приготувати брускетту з базиліком, вам знадобляться:

свіжі помідори - 500 г
свіжий базилік - 60 г
сіль - 1/2 ч.л.
чорний мелений перець - 1/4 ч.л.
винний оцет - 1 ст.л.
оливкова олія - ??3 ст.л.
часник - 2 зубчики
скибочки хліба

Як приготувати брускетту з базиліком:

1. Помідори дрібно нарізати кубиками.
2. Базилік подрібнити.
3. Часник пропустити через прес. Посолити і поперчити.
4. Додати оцет і оливкове масло.
5. Все добре перемішати і дати постояти 10 хвилин.
6. Підрум'янити скибочки хліба за допомогою тостера або сковороди.
7. Викласти поверх начинку.
Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде близько 600 г начинки.
Смачного!