Рибне суфле з морквою і вівсяними пластівцями

Приготування страв починається з ідеї, а потім слід її втілення. Але для приготування смачних страв одного бажання мало, необхідно мати ще певний досвід, а головне - бажання вчитися, шукати цікаві рецепти, щоб годувати свою сім'ю не лише смачними, а й корисними стравами. Багато продуктів не завжди апетитно виглядають в сирому вигляді, але при правильній кулінарній обробці кінцевий результат вражає своїм чудовим смаком.

Навіть нескладні страви будуть шедевром кулінарії, якщо використані потрібні інгредієнти і дотримана послідовність дій, а головними цінителями вашого шедевра будуть, насамперед, ваші рідні. Готуйте з задоволенням і хорошим настроєм, тоді всі страви у вас вийдуть!

Рецепт суфле з тріски простий і корисний, особливо для маленьких дітей, для його приготування не потрібно особливих кулінарних навичок. Так як не всі діти люблять смак вареної моркви, вівсяних пластівців або риби, то суфле з риби - відмінний спосіб нагодувати їх цими корисними продуктами. Таке рибне суфле стане улюбленою стравою не тільки у дорослих, але й у маленьких дітей.

Щоб приготувати рибне суфле з морквою і вівсяними пластівцями, знадобиться:

філе тріски - 500 г
середня головка цибулі - 1 шт.
курячі яйця - 2 шт.
морква - 1 шт.
вівсяні пластівці - 3 ст.л.
щіпка солі
білий або чорний перець мелений - за бажанням

Як приготувати рибне суфле з морквою і вівсяними пластівцями:

1. Приготування починається з подрібнення рибного філе за допомогою м'ясорубки, в процесі подрібнення додається головка цибулі, щіпка солі, чорний або білий перець і вівсяні пластівці. Якщо ви готуєте маленькій дитині, то намагайтеся уникати додавання перцю.
2. Морква додається в рибний фарш в протертому вигляді (на дрібній тертці), вона додасть рибного блюда не тільки соковитість, а й приємний рожевий колір.
3. Курячі яйця необхідно розділити на білок, який ми збиваємо з невеликою кількістю солі, і жовток, який додається безпосередньо в рибний фарш. Після того як фарш перемішаний, білки збиті, все з'єднується разом і розкладається по порційних силіконовим формочках, змазаним оливковою олією. Розкладений фарш трохи розрівнюємо і поміщаємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Запікання рибного суфле з морквою і вівсяними пластівцями займає 15-20 хвилин.

Рибне суфле викладається на блюдо, перед подачею на стіл можна прикрасити зеленню.

Приємного вам апетиту!