Яйця варені для дітей.

Інгредієнти:
1. Яйце - 1 шт.
2. Сіль - за смаком.

Приготування.
Яйця повинні бути обов'язково свіжими. Їх можна варити некруто, в мішечок і круто. Для того, щоб зварити яйце, наливають у каструлю воду, доводять до кипіння, потім занурюють яйце в киплячу воду і варять. Якщо треба зварити некруто, то варять з моменту закипання всього 3-4 хвилини, якщо в мішечок - 4-5 хвилин, ну а якщо круто, то 8-10 хвилин.

Яйце завжди слід варити на сильному вогні, повністю зануреним у воду. Після того, як опустили яйце в киплячу воду, потрібно швидко відновити кипіння. Щоб шкаралупа яйця в окропі не тріснув, треба, щоб яйце було кімнатної температури.

Якщо яйце хочете подати до столу в гарячому вигляді, то по закінченні варіння його негайно опустіть на 1-2 хвилини в холодну воду, щоб полегшити очищення шкаралупи.