Фаршировані яйця

Серед інших закусок яйця, фаршировані шинкою, безумовно, виділяються своєю оригінальністю і апетитним зовнішнім виглядом. Завжди цікаво спробувати, що придумала господиня, вирішивши нафарширувати яйця.

Щоб приготувати фаршировані яйця нам знадобиться:
шинка - 300 г
курячі яйця - 6 шт.
сир тертий - 60 г
листовий салат
кріп
майонез
сметана
перець
сіль
желатин

Спосіб приготування фаршированих яєць:
1. Зварити круто яйця, остудити.
2. Дістати жовтки, розрізавши яйце на половинки.
3. Шинку пропустити через м'ясорубку, змішати з жовтками, сметаною (пара ложок), тертим сиром, зеленню. Посолити, поперчити.
4. Половинки білків наповнюємо «фаршем», надаючи яйцям належну їм форму. Щоб створене нами «яйце» трималося, змащуємо його зверху майонезом, змішаним з желатином, попередньо розчиненим у воді (1 ч.л. на 50 мл води).
5. Листя салату викладаємо на блюдо, на кожен лист - фаршироване яйце.