Суп дитячий з кураги з рисом.

Інгредієнти:
1. Курага - 7-10 шт.
2. Рис - 1 столова ложка
3. Цукровий сироп - 2 чайні ложки
4. Вода - 1,5 склянки
5. Розчин солі -1/2 чайна ложка.

Приготування.
Попередньо курагу дуже ретельно промиваємо в теплій воді. Потім курагу слід покласти в каструлю, залити склянкою холодної води і поставити на вогонь. Як тільки закипить, вогонь зменшуємо, і варимо до готовності на слабкому вогні з закритою кришкою. Як тільки курага буде готова, потрібно її протерти разом з відваром через сито. Потім готуємо рис. Його ретельно слід перебрати, потім промити кілька разів. Опустити в киплячу воду, додавши розчин солі. Варити рис потрібно, поки він не стане м'яким. Далі пюре з кураги, яке ми приготували, і цукровий сироп слід додати в рис і трохи прокип'ятити.

При подачі на стіл у фруктовий суп можна додати вершки. Подати цей солодкий суп можна гарячим або холодним.