Яєчня для дітей з ковбасою.

Інгредієнти:
1. Яйце - 2 шт.
2. Ковбаса - 1 тоненький шматочок
3. Масло вершкове - 2 чайні ложки
4. Розчин солі -1/2 чайна ложка.

Приготування.
Яйця ретельно миють, відбивають і випускають в глибоку миску. Потім туди додають розчин солі і ретельно перемішують. Потім готують варену ковбасу, яку очищають від оболонки, нарізають шматочками і кладуть на гарячу сковороду, попередньо змащену маслом. Трохи обсмажують, а потім заливають зверху тонким шаром приготовленої яєчної суміші. Струшуючи сковороду, обсмажують масу до загустіння і утворення піджареної скоринки.

Готову яєчню кладуть на розігріту тарілку і поливають розтопленим вершковим маслом і посипають зеленню.