Дитячий суп рисовий.

Інгредієнти:
1. Яловичина чи курка - 100 г
2. Рис - 2 чайні ложки
3. Морква - 1/2 шт.
4. Цибуля ріпчаста - 1/8 шт.
5. Ріпа - 1 кружечок
6. Бульйон - 1 склянка
7. Петрушка і кріп - щіпка
8. Розчин солі -1/2 чайна ложка.

Приготування.
Для приготування супу використовують свіжий м'ясний або курячий бульйон.
Так як суп рисовий, то вживають рис, хоча для таких супів можна використовувати й інші крупи. Рис попередньо перебирають, промивають у холодній воді. Потім у киплячий бульйон кладуть цю промиту крупу і варять 10-15 хвилин. Картопля і морква також спочатку слід промити, потім почистити і порізати кубиками. Ну а далі необхідно їх ввести в бульйон, де вже вариться рис. Ріпу миють, чистять, протирають дрібно на тертці і додають теж в бульйон. Разом з картоплею ще проварюють протягом 10-15 хвилин. Суп готовий.

Готують зелень: кріп і петрушку ретельно промивають гарячою водою, дрібно нарізають.

При подачі на стіл суп наливають у глибоку тарілку і посипають приготовленої подрібненою зеленню.

Такий суп можна приготувати і з іншими крупами: перлової, ячної, вівсяної, а також з пшоном або манкою.