Тіло людини і його взаємозв'язок з амінокислотами

Як відомо, амінокислоти - це своєрідні «цеглинки» для синтезу тканинних білків, деяких гормонів та ферментів в тілі людини. Деякі з амінокислот виконують роль нейромедіаторів, тобто служать для передачі нервових імпульсів від однієї нервової клітини до іншої, тобто вони просто необхідні для нормального функціонування головного мозку. Також амінокислоти сприяють нормальному виконанню вітамінами своїх функції, деякі амінокислоти самі забезпечують енергією м'язові тканини.

Уявімо, що людина спожила в їжу продукт, багатий протеїном або з'їв спеціальну білкову добавку. Що ж буде відбуватися? Шлунок в цьому випадку починає розщеплювати протеїн, допомагає йому в цьому ензим (пепсин). Так, самі довгі ланцюжки амінокислот поступово розпадаються на короткі. Частково переварити в шлунку, протеїн слід далі, в підшлункову залозу. Тут уже відбувається розпад ланцюжків амінокислот на зовсім маленькі ланцюжки (вони можуть бути навіть з однієї ланки), утворюються поліпептиди. Кінцевий етап - розщеплення ензимами поліпептидів на амінокислоти зовсім крихітного розміру, що складаються вже всього лише з одного, максимум двох ланок. Одиночні амінокислоти по крові переносяться до печінки. Починаючи з потрапляння в печінку, розвиватися події можуть по-різному. Або амінокислота знову потрапить у кров, або перетвориться в іншу амінокислоту, або буде використана для утворення того чи іншого протеїну, або вона буде розщеплена до речовини до рівня метаболітів. Наш організм влаштований настільки досконало, що як тільки протеїну досить і організм це розуміє, то надлишкова порція протеїну руйнується, тобто частина виводиться із сечею, а частина може відкластися у вигляді жиру.

Багато знайомі з таким фактом, як вживання різних добавок спортсменами, протеїнів. Для чого це робиться? Перш за все, вони використовуються як джерело енергії.

Деякі амінокислоти застосовуються як лікарських засобів, але не варто забувати, що приймати їх потрібно з вітамінами або мінеральними солями. Також приймати амінокислоти варто в комплексі, а не робити упор на якусь одну, так як в дію амінокислот залучені складні метаболічні шляхи і в організмі вони взаємодіють один з одним.

Джерело www.murano-nissan.ru