Посуд, в якій готувати одне задоволення!

На кухні у справжньої господині часто повнісінько усіляких ковшиков, каструлею, мисочок, горщиків і т.д. Але в теж час, при приготуванні французького жаркого потрібної посуду в цьому достатку кухонного начиння часто не виявляється в наявності. Можна було б замінити цей деко іншим, але від такої заміни може постраждати якість приготованого блюда. Тому для приготування кожної страви потрібна своя, спеціальний посуд. І не важливо, в якому місті проведена ця посуд санкт петербург або Ставрополь, головне її якість і функціональна приналежність.
Казан.
Чудова професійний посуд, призначена для тривалого гасіння багатьох вимагають того страв. Як правило, казани виготовляються з чавуну, що відрізняється антипригарні властивості, рівномірним розподілом і тривалим заощадженням тепла. Наготовлює в казані блюдо не вимагає постійного помішування.
Якщо вашою метою є приготувати соковитий плов, розсипчасту кашу або корисне овочеве рагу, вам не потрібно довго готувати страву на вогні. Помістивши майбутній кулінарний шедевр в казан і поставивши його в напівготовому вигляді нудитися в духовку, ви отримаєте не тільки смачне і корисне блюдо, але і аналогію приготування в російській печі.
Жаростійкий форма для духової шафи.
Від виробника продаж посуду, зазвичай, супроводжується письмовими рекомендаціями щодо її застосування. Дані жаростійкі форми рекомендовані для гасіння і запікання різних блюд в духовці. Зазвичай це риба, птиця, м'ясо, овочі, пироги і т.д.
Особливо гарний для запікання цілого страви, що вимагає дбайливого ставлення до свого зовнішнього вигляду деко з округлими бортами. По-перше, його легше відмивати, у разі непередбаченого докучання шматочків жирної їжі до поверхні. По-друге, даний деко дає можливість переконатися в ступені готовності страви, не порушуючи його зовнішнього вигляду. Вибираючи деко, а точніше його розмір, відповідний саме вашій духовки, враховуйте, що для рівномірного приготування страви необхідно 4-5 см вільного місця в духовій шафі з кожного боку.
Сотейник.
Це досить універсальний предмет кухонного начиння. Він хороший для приготування десерту, варіння яєць, розігріву рідких страв, приготування смачного соусу і т.д ..
Переважно вибирати сотейник з приварений до корпусу, а не прикрученою, вогнетривкої ручкою. Довжина цієї ручки повинна бути не менше 24 см .. Сам сотейник не повинен бути важче 900 грам. І ще, врахуйте, що в сотейниках, у яких краю зверху злегка розширені, соуси готуються швидше.
Готуйте із задоволенням!