Готуємо смачні страви в пароварці

Приготування їжі на пару - це найдавніший метод кулінарної обробки. Ще до появи вогню наші предки могли розігрівати їжу на гарячих джерелах. Спосіб готування на пару був поширений в стародавньому Китаї і нічим не змінився до нашого часу. У Китаї готують м'ясо і овочі в спеціальних сковородах з круглим дном. У неї поміщаються кілька бамбукових кошиків з дрібними компонентами.

Готування на пару має безліч переваг. Продукти після готування не втрачають свій первісний колір, запах і смак. А так же в такій їжі залишається безліч вітамінів і мікроелементів, які є корисними.

Для парової обробки не потрібні масла і бульйони. Завдяки саме цьому, всі корисні речовини, що знаходяться в продуктах, не втрачаються.
А так як компоненти при паровій обробці не взаємодіють з повітрям, вони не втрачають первинний вигляд. Готувати на пару можна практично всі продукти, крім грибів - їх необхідно варити або смажити. Для такого способу готування необхідно вибирати тільки якісні продукти. Якщо ж ви будете використовувати пом'яті або зіпсовані компоненти, то при готуванні у них з'явиться неприємний запах, і вони втратять форму.

Є дуже багато продуктів, які корисні тільки при готуванні на пару. Наприклад, якщо готувати коричневий рис, він при варінні розгубить всі вітаміни, а от при паровій обробці - ні, так як на неї витрачається значно менше часу. Страви приготовані на пару залишаються соковитими і корисними, так як весь пар, який випаровується з води, не містить шкідливих домішок.

Крім основної користі, приготування таким способом економить час господинь, блюдо ніколи не пригорить, йому не потрібно перемішування та перевертання. Посуд після приготування будь-яких страв не буде містити багато жиру, як наприклад, при смаженні в олії.

На ярусах пароварки можна приготувати одночасно кілька страв, в пароварці можна так само розморожувати заморожені продукти.
Багато хто вважає, що приготовлена ??таким способом їжа необхідна тільки хворим людям, а здоровим вона ні до чого. Але вони, звичайно, помиляються.
Людям, які звикли до жирної їжі, страви з пароварки спочатку здадуться прісними і не смачними. А щоб цього уникнути, до їжі можна додати різні приправи і соуси.

Всім людям необхідно задуматися, що при повторному розігріванні жирної їжі утворюються канцерогени, що викликають ракові захворювання. Саме по собі смажене м'ясо - це велике навантаження для травної системи і серця. А страви парової обробки швидко засвоюються і не створюють відчуття тяжкості в шлунку. Такі способи приготування використовують люди, які піклуються про своє здоров'я, зберігаючи молодість і красу.
Часте вживання такої їжі поліпшить стан шкіри, волосся і підніме тонус в організмі.

При стресах, недосипання, фізичних навантаженнях таке харчування збагатить весь організм вітамінним комплексом. Страви, приготовані на пару, обов'язково сподобаються дітям, які не встигли звикнути до жирних страв.

Сподіваємося, що за допомогою цієї інформації ви зрозуміли, що їжа, приготована на пару дуже смачна і корисна. Після прийому такої їжі ви завжди будете в тонусі і гарному самопочутті. Такий спосіб готування є одним із самих надійних і простих. А так як готувати на пару можна будь-які продукти, можна поступово відучитися від вживання жирної смаженої їжі. Так що, якщо ви ще не купили пароварку, то рекомендуємо задуматися над цим питанням.