Салат з кальмарами і журавлиною

Рецепт цього салату я записала спеціально для свого чоловіка, який обожнює не тільки морепродукти, але і всякі оригінальні страви з ними, які я б просто так не готувала. Він у мене гурман. Якщо не помиляюся, то цей салат він спробував у наших кумів і попросив рецепт, щоб і я такий приготувала. А я його навіть не спробувала. Прийшов час, коли чоловік нагадав мені, що десь там у мене повинен бути рецепт салату, який йому дуже сподобався. Не вмію відмовляти своїм коханим чоловікам (чоловікові і синові, не подумайте поганого!), Тому, як тільки з'явилася вільна хвилинка, відразу ж вирішила зайнятися його приготуванням. І на цей раз у мене з'явилася можливість спробувати цей розхвалене моїм чоловіком салат. На щастя, мені він теж сподобався, і більше мене просити про те, щоб його приготувати, не було потреби.

Салат дійсно надзвичайно смачний, ідеально підійде до вашого обіднього столу і навіть буде цілком доречний на празднічномм. Обов'язково приготуйте його, і ви не розчаруєтеся. Приємною вам готування!

Щоб приготувати салат з кальмарами і журавлиною, вам знадобиться:

кальмар - 500 г
журавлина - 50 г
капуста квашена - 500 г
лук зелений- 100 г
масло рослинне - 2 ст. л.
яблуко - 50 г
цукор - 1 ст. л.
сіль
зелень

Як приготувати салат з кальмарами і журавлиною:

1. Попередньо розморожених кальмарів очищаємо, кладемо в уже киплячу воду і варимо не більше 3-х хвилин, щоб вони не перетравилися. Відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб вони охололи. Після цього нарізаємо тонкими смужками.
2. Квашену капусту просто віджимаємо, якщо ж вам здається, що вона занадто кисла, то краще промити її кип'яченою водою.
3. Журавлину перебираємо і промиваємо.
4. Миємо добре яблука і очищаємо від шкірки і серцевини. Потім нарізаємо тонкою соломкою.
5. Лук промиваємо, очищаємо і дрібно нарізаємо.
6. Моєму зелень, обсушуємо на паперовому рушнику і дрібно нарізаємо.
7. В окремому посуді змішуємо всі наші підготовлені інгредієнти. Додаємо сіль і цукор. Заправляємо рослинною олією і змішуємо.

Розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу.

Смачного!