Вітамінний салат із капусти десертик

Цей простий вітамінний салатик завжди нагадує мені дитинство, коли мама, щоб нагодувати нас капустою, яку ми не дуже любили, «мудрим» з нею як могла і робила її солодкою. А так як практично всі діти люблять солодке, то така капустка з'їдалася нами вмить! Нехай і не дуже часто, але я готую цю страву і донині, з любов'ю і гордістю називаючи його «Капустяним десертик»! На обід такий салат, звичайно, не годиться, а от вечеря їм цілком можна замінити, особливо тим, хто не їсть після шести ...
Отже, готуємо чудовий вітамінний салат «Капустяний десертик»!

Кількість порцій: 2
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 150 ккал

• капуста білокачанна - 200-300 г
• морква -1-2 шт.
• цукор - 2 ст. л.
• сіль - 1 щіпка
• сік лимона - 1 ст. л.

Як приготувати вітамінний салатик Капустяний десертик.

1. 

2. 1. Тонко нашаткувати капусту, скласти в глибоку салатницю, посолити, добре пом'яти руками, перемішати.
   2. Моркву почистити, натерти на крупній тертці і додати до капусти. Посипати овочі цукром і ретельно перемішати.
   3. Через хвилин 20, коли цукор розтане і овочі виділять трохи соку, додати в салат сік лимона і ще раз все перемішати. Якщо лимона під рукою не виявилося, можна замінити його декількома краплями оцту або ж взагалі не використовувати.
   4. Дати салатик постояти трохи, знову добре перемішати і їсти з задоволенням!

3. 

4. Смачного!