Салат з ананасами і макаронами

Салати з макаронів - це філіппінська кухня. Цей рецепт простий. У нього я додала тільки консервовані ананаси, родзинки і трохи огірка. Такий простий салат додасть енергії і сил на початку робочого дня. Його можна взяти з собою на роботу на обід. Взагалі, філіппінська кухня базується на таких макаронних салатах, які можуть виступати і як основне тепле блюдо на обід або перекус, а також страви з рису, морепродуктів і безлічі свіжих фруктів і овочів. Салати з макаронами на Філіппінах роблять практично на кожне свято. Це можуть бути салати з макаронами і відвареним м'ясом або птахом, яловичим язиком, смужками свіжої моркви або селери тощо. Гарячий салат з куркою і макаронами, заправлений гострої гірчичною заправкою, в азіатському стилі, або салат з креветками і макаронами, в італійському стилі, з соусом песто, нарівні з салатом з ананасами і макаронами, можна вважати хорошим виходом, коли ви хочете поєднати на обід, особливо поза домом, салат і гарнір, щоб не тягати з собою безліч лотків з їжею. Такі страви економлять ваш час, а також дуже смачні за рахунок овочів або м'яса та поживні за рахунок ще й макаронів.

Щоб приготувати салат з ананасами і макаронами, вам знадобиться:

макарони "ріжки" - 1 ? ст.
вода - 3 ст.
ананаси консервовані - 1 ст.
родзинки - ? ст.
огірок - 1 шт.
майонез - 4 ст.л.
рослинне масло - 1 ч.л.
сіль, цукор - за смаком

Як приготувати салат з ананасами і макаронами:

1. Доведіть до кипіння воду в каструлі, додайте трохи солі і рослинної олії. Засипте макарони і перемішайте, щоб не злиплися. Відваріть 8 хвилин, або ж відповідно до інструкції на упаковці. В залежності від сорту макаронів, їм потрібен різний час для приготування. Для салатів вибирайте переважно макарони твердих сортів пшениці, щоб вони добре тримали форму в салаті і не розповзалися. Відкиньте макарони на друшляк і промийте кип'яченою водою.
2. Огірок помити і нарізати тонкими півкільцями. Огірки в цьому макаронному салаті грають роль свіжого, хрусткого компонента.
3. Злийте воду з банки з ананасами і наріжте ананаси кубиком або дрібними сегментами.
4. Ізюм промийте і залийте гарячою водою, дайте йому набрякнути хвилин 10 і злийте воду.
5. Скласти в салатник макарони, огірок, ананас і родзинки.
6. Додайте майонез і трохи солі і цукру, за смаком. Добре перемішайте і поставте в холодильник на годину.

Подавайте охолодженим до м'ясних страв або самостійно. Можлива і гаряча подача у вигляді самостійного блюда.

Смачного!