Салат з кальмарами і корейською морквою

Я вже писала, що просто категорично не люблю робити листкові салати. Є люблю, а робити ні. Чому? Не знаю, але мені ці викладання просто нестерпні. Це в мене сестра як сяде робити оселедець під шубою, так таке відчуття, що їй іншої роботи не потрібно. Може, все через те, що я навіть на одному місці довго сидіти не можу?

 Але самі ж розумієте, що "небажання" щось робити не звільняє мене як маму і дружину від будь-яких обов'язків. Ось приходить мій чоловік додому і каже, що на завтра хоче, щоб я приготувала пельмені, а я вже уявляю, скільки ж це їх ліпити, але точно не відмовляюся, а стою і готую. Ну, а як завтра я скажу чоловікові, що хочу чоботи якісь, а він мені, відповідно, згадає всі його невиконані побажання?

Але ось пощастило - знайшла салатик листковий, який практично не вимагає особливої ??посидючості і багато часу. Якось у мене з ним все так просто, а на смак виявився навіть дуже і дуже. Дуже рекомендую приготувати. І готуйте із задоволенням для себе і своїх рідних!

Щоб приготувати салат з кальмарами і корейською морквою, вам знадобиться:

кальмари
лук
морква корейська
сир
яйце
майонез

Як приготувати салат з кальмарами і корейською морквою:

1. Кальмарів очищаємо від плівочок. Кладемо в уже киплячу воду і варимо протягом 3-4 хвилин. Головне, кальмарів не переварити, щоб вони не були гумовими на смак. Дістаємо з води, залишаємо на деякий час, щоб охололи, і нарізаємо тоненькими смужками (соломкою).
2. Знімаємо лушпиння з цибулі, моєму його і нарізаємо півкільцями. Потім викладаємо в окрему тарілку і заливаємо окропом, тільки злегка, щоб цибуля стала м'якше і не гірчить.
3. Яйця викладаємо в невелику каструльку і заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь, солимо і доводимо до кипіння. Варимо близько 8-9 хвилин. Обдаємо холодною водою, щоб легше було чистити. Коли охолонуть, чистимо і натираємо на крупній тертці.
4. Сир також натираємо на тертці.
5. Підготовлені компоненти викладаємо на блюдо шарами: на дно кладемо нарізаних кальмарів, потім цибулю, корейську моркву, сир і натерті яйця. Шари промазуємо майонезом. Залишаємо на пару годин в холодильнику, щоб салат просочився.

Після цього можна подавати до столу.

Смачного!