Оселедець під шубою з морської капусти

Хочу запропонувати вам рецепт оселедця під шубою, де замість оселедця використовується морська капуста. Взагалі в ньому багато зовсім несподіваних інгредієнтів, які, тим не менш, утворюються в результаті дивно гармонійний смаковий букет. Дуже смачний і незвичайний салат, соковитий і ніжний за структурою. Ваші гості ні за що не здогадаються, з чого він приготований, так що можете сміливо влаштовувати вікторину, а переможцю подарувати цей оригінальний рецепт.

Щоб приготувати оселедець під шубою з морської капусти, вам буде потрібно:

картопля - 800 г
морква - 800 г
буряк - 800 г
капуста морська - 350 г
сир адигейський - 300 г
горіхи волоські - жменя
сметана - 1 ст.
майонез - 400 мл
сіль - за смаком
спеції - за смаком

Як приготувати оселедець під шубою з морської капусти:

1. Картоплю і моркву вимити і скласти в каструлю, залити водою і поставити на плиту, довести до кипіння і варити до готовності. Коли овочі зваряться, дістати їх і покласти на тарілку, поставити остигати (а можна просто залити в каструлі холодною водою).
2. Буряк вимити і покласти в іншу каструлю, залити водою і теж поставити на вогонь, закип'ятити і варити 45-50 хвилин, після цього буряк дістати з киплячої води і занурити в дуже холодну воду. Завдяки цьому буряк стане більш м'якою і легко очиститься, можна навіть не використовувати ніж, шкірка буде сама злазити.
3. Остигнули овочі очистити і натерти на тертці, кожен в окрему миску.
4. Також натерти на тертці потрібно адигейський сир. Горіхи викласти на суху сковорідку і злегка підсмажити, помішуючи, потім подрібнити.
5. Далі потрібно в буряк додати пару столових ложок майонезу і перемішати, в морква 1 ст. ложку майонезу, перемішати, а в картоплю сметану, перемішати. Овочі посолити і поперчити за своїм смаком. В морква додати горіхи і перемішати.
6. У морську капусту покласти 2 ст. ложки майонезу, перемішати, поперчити за смаком, можна додати спеції на свій смак.
7. Далі потрібно викласти салат шарами. Він буде дуже красиво виглядати в прозорій салатниці.
8. Перший шар - це натертий картопля, поверхня картопляного шару злегка змастити майонезом.
9. Другий шар - морська капуста, поверхня також злегка змастити майонезом.
10. Третій шар - морква, також промазуємо невеликою кількістю майонезу.
11. Четвертий шар - натертий сир, злегка промазати майонезом.
12. П'ятий шар - натерта буряк, промазуємо майонезом.
13. Шари повинні бути не товстими і повторюватися, коли ви проклали всі інгредієнти по одному шару, повторити в тому ж порядку, поки всі інгредієнти не закінчаться.
14. Пропитать салат протягом півгодини в холодильнику, потім подати до столу.

За бажанням салат можна прикрасити свіжою зеленню, горіхами і т.п.

Приємного вам апетиту!