Хибна оселедець під шубою

Сьогодні хочу розповісти вам рецепт помилкової оселедця під шубою. Особливість цього рецепту в тому, що така оселедець під шубою готується без оселедця, а її в салаті заміняють мариновані гриби. Цей цікавий варіант, напевно, здивує ваших гостей і сім'ю, насамперед своїм особливим смаком. Можливо, він дещо нагадує вінегрет, але мариновані гриби надають йому особливу родзинку. Спробуйте зробити всім сюрприз і готуйте із задоволенням!

Щоб приготувати неправдиву оселедець під шубою, вам буде потрібно:

буряк - 2 шт.
морква - 1 шт.
картопля - 3 шт.
гриби мариновані - 1 банка
цибуля ріпчаста - 1 шт.
волоські горіхи - за бажанням
майонез - за смаком
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати неправдиву оселедець під шубою:

1. Спочатку потрібно зварити овочі і замаринувати цибулю. Для цього буряк, картоплю і моркву добре вимити. Краще варити буряк окремо від картоплі і моркви, щоб вона не забарвила їх (це відбувається, навіть попри "мундир"). Отже, варимо овочі в різних каструлях до готовності. З готових овочів злити воду і поставити остуджувати.
2. Тим часом очистити цибулю від лушпиння, вимити, нарізати дрібненько.
4. Банку з грибами відкрити, відкинути гриби на друшляк і промити, дати стекти воді.
5. На плиту поставити сковороду, розігріти на середньому вогні і всипати горіхи, злегка обсмажити на сухій сковороді, висипати горіхи на обробну дошку, остудити і подрібнити ножем.
6. Овочі очистити від шкірки, моркву нарізати дрібними кубиками, а буряк і картопля - середніми кубиками.
7. Потім взяти салатник, щоб приготувати салат.
8. Спочатку мариновані гриби, якщо вони великі, нарізати. До грибів викласти цибулю. Потім картоплю, викласти поверх грибів і цибулі.
9. Потім додати моркву і подрібнені горіхи.
10. Потім всипати буряк і як слід перемішати овочі.
11. Якщо вам не вистачає солі в майонезі, тоді варто злегка за смаком підсолити салат (я не солю, мені і так достатньо).

Такий салат зверху можна прикрасити свіжою зеленню, а можна просто в такому вигляді подати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!