Салат з креветками, маслинами і сьомгою

Як видно з нижчеперелічених інгредієнтів, даний салатик зовсім не призначений для щоденного меню ... Однак не так часто в нашому житті трапляються свята, щоб у ці чудові дні відмовляти собі в задоволенні поласувати чимось дуже смачним! Зовнішній вигляд чудесного салату з креветками настільки апетитний і оригінальний, що здалеку його можна прийняти за ласий тортик, а смак - просто божественний! Ви тільки уявіть собі дивовижне поєднання червоної рибки, ніжного м'яса креветок, соковитих свіжих огірочків, ароматних грибочків, сиру, маслин, зелені ... Перед цим блюдом просто неможливо встояти!

Щоб приготувати салат з креветками, маслинами і сьомгою, вам знадобиться:

креветки заморожені - 500 г
сьомга слабосолона - 350 г
картопля - 3-4 шт.
свіжі огірки - 2 шт.
яйця - 2 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
твердий сир - 150 г
майонез
чорний мелений перець
сіль
для прикраси:
ядра волоських горіхів
маслини без кісточок
свіжа петрушка

Як приготувати салат з креветками, маслинами і сьомгою:

1. Картоплю відварити «в мундирах», остудити і очистити від шкірки.
2. Яйця зварити, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати маленькими кубиками.
3. Ріпчасту цибулю (1 маленьку цибулину або? Великий) очистити від лушпиння, дрібно порубати ножем.
4. Очищені креветки викласти в сковороду з попередньо розігрітим невеликою кількістю соняшникової олії і обсмажити з ріпчастою цибулею протягом 3-4 хвилин.
5. слабосоленої сьомги нарізати тонкими скибочками. Кілька скибочок залишити для прикраси салату, решта - нарізати більш дрібними шматочками.
6. Свіжі огірки вимити, обсушити, нарізати дрібними кубиками.
7. Твердий сир натерти на крупній тертці.
8. Формуємо салат у формі кола або квадрата. Першим шаром слід викласти на блюдо картоплю, натерту на крупну тертку. Картопля посолити і поперчити за смаком, змастити майонезом.
9. Другий шар - шматочки слабосоленої сьомги.
10. Третій шар - варені яйця, трохи солі, перцю і майонезу.
11. Четвертий шар - свіжі огірки і знову трохи майонезу.
12. П'ятий шар - обсмажені з цибулею креветки.
13. Шостий шар - тертий твердий сир.
14. Гарненько обмазати боковини і верхню частину салату майонезом.
15. Ядра волоських горіхів злегка обсмажити на розпеченій сухій сковороді, остудити і подрібнити за допомогою блендера в крихту.
16. Боковини салату, обмазані майонезом, рясно посипати подрібненими горіхами.
17. Помістити салат в холодильник і дати настоятися не менше 2 годин. За цей час всі верстви просочаться майонезом, і страва стане ще смачніше. Хоча, якщо часу мало, салат можна подати на стіл і відразу після приготування.
18. Перед подачею на стіл прикрасити салат скибочками сьомги, маслинами і гілочками свіжої петрушки.

Само собою, що для приготування цього прекрасного салату можна використовувати не тільки сьомгу, але й іншу червону рибку на ваш смак. Крім цього, ви можете поекспериментувати і замінити слабосоленую рибу подкопченной. У будь-якому випадку виходить дуже смачно!

Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!