Салат з креветками і маринованими грибами

Прекрасне поєднання ароматних грибочків і апетитних морепродуктів хоч і не є дуже популярним, однак допоможе вам внести різноманітність у святкове меню і подарує можливість насолодитися чудовим смаком улюблених продуктів в абсолютно нових, незвичайних стравах. Якщо ви хочете здивувати рідних і друзів, обов'язково приготуйте салат з креветками і маринованими грибами! Незважаючи на те, що рецепт цієї страви з'явився спонтанно, його оригінальний смак і чудовий аромат не перестають радувати моїх гостей вже протягом багатьох років.

Щоб приготувати салат з креветками і маринованими грибами, вам знадобиться:

креветки - 250 г
картопля - 2 шт.
мариновані гриби - 150 г
мариновані патисони - 150 г
яйце - 1 шт.
майонез - 125 г
свіжа петрушка - 5 гілочок
лимонний сік - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати салат з креветками і маринованими грибами:

1. Картопля (2 великих коренеплоду) вимити, але не чистити! Помістити картоплю в каструлю з гарячою водою і відварити до готовності. Злити воду, дати картоплі охолонути, після чого нарізати коренеплоди пластинами.
2. Креветки помістити в каструлю з киплячою, трохи підсоленою водою і відварити до готовності. Для того, щоб м'ясо морепродуктів вийшло більш ароматним, в процесі варіння покладіть в каструлю лавровий лист або горошини запашного перцю.
3. Готові креветки відкинути на друшляк, остудити, почистити, перекласти в миску і скропити невеликою кількістю лимонного соку.
4. Мариновані гриби викласти в друшляк, злегка промити, залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини. Також вчинити і з маринованими патиссонами. Нарізати гриби і патисони скибочками.
5. Яйце зварити, остудити, очистити від шкаралупи, нарізати кружечками або скибочками.
6. Свіжу петрушку промити, обсушити, дрібно порубати ножем.
7. Відварний картопля, мариновані гриби і патисони викласти в миску з креветками. Додати в салат подрібнену зелень петрушки, майонез, чорний мелений перець і сіль за смаком. Гарненько перемішати всі інгредієнти салату.
8. Готову страву перекласти на блюдо або в салатник, прикрасити скибочками вареного яйця, гілочками зелені і подати на стіл.

Після того, як ви об'єднаєте всі інгредієнти салату, заправите його майонезом і перемішаєте, обов'язково спробуйте своє кулінарне творіння. З урахуванням того, що мариновані гриби і патисони мають досить яскраво вираженим кисленьким смаком, можливо, доведеться додати в салат невелика кількість цукру. Але це зовсім не обов'язково! Я, наприклад, навпаки, дуже люблю все кисле, тому навіть в цей салат додаю побільше лимонного соку! Ви ж можете орієнтуватися на смакові переваги своїх рідних і гостей! Готуйте із задоволенням!

Смачного вам і вашим близьким!