Салат "Перлинний" з креветками

Апетитні дари моря - відмінний продукт для приготування безлічі святкових страв! З урахуванням того, що одним з найбільш порівняно недорогих і доступних морепродуктів є ніжні креветки, в процесі підготовки до чергового застілля найчастіше я використовую саме їх. Перераховувати всі салати і закуски з креветками немає необхідності, тому що існує їх дуже і дуже багато! Сьогодні я розповім вам про один з варіантів приготування салату з креветками, який вразив мене своїм багатим смаком, дивовижним ароматом і яскравістю!

Отже, приступаємо до приготування чудового салату «Перлинний» з креветками!

Щоб приготувати салат «Перлинний» з креветками, вам знадобиться:

креветки очищені - 200 г
консервована морська капуста - 100 г
яйця - 2 шт.
морква - 2 шт.
відварений рис - 2 ст. л.
майонез - 200 г
вершкове масло - 1 ст. л.

Як приготувати салат «Перлинний» з креветками:

1. Морква помістити в каструлю, залити гарячою водою і відварити до готовності. Витягти коренеплід з води, остудити, почистити і нарізати маленькими кубиками.
2. Рис відварити до готовності в трохи підсоленій воді, остудити. Не забувайте про те, що в переліку інгредієнтів салату вказано кількість вже готового рису!
3. Яйця зварити, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати дрібними кубиками.
4. Очищені креветки викласти в сковороду з попередньо розігрітим вершковим маслом і, періодично помішуючи, обсмажити протягом 2-3 хвилин. Готові морепродукти перекласти на тарілочку і остудити.
5. Консервовану морську капусту викласти в сито і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини (маринаду). Якщо стрічки капусти занадто довгі, їх слід нарізати більш дрібними (короткими) полосочками.
6. Отварной рис викласти в миску, додати до нього морква, яйця, креветки, морську капусту і майонез за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти салату.
7. Готову страву перекласти в салатник, прикрасити зеленню і подати на стіл.

Я вже не раз говорила про те, що в приготуванні більшості страв завжди знайдеться місце вашої фантазії. І салат «Перлинний» в цьому плані не є винятком. Наведу кілька прикладів. У салат можна додати не тільки обсмажені, а й відварені або навіть консервовані креветки. Салат вийде більш ситним, якщо додати в нього не моркву, а відварну картоплю (або по 1 шт. Кожного овоча). Крім цього, надати салату більш насичений смак можна за допомогою дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, невеликої кількості подрібненого часнику, різноманітної зелені. Якщо є можливість, салат «Перлинний», призначений для подачі на святковий стіл, можна прикрасити намистинками червоної ікри. Експериментуйте, скільки душі вашої завгодно!

Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!