Рецепт салату «Кораловий браслет»

Потрібно зауважити, що цей смачний салат з недавніх пір став прямо-таки традиційною стравою новорічного столу. Однак повірте, він неодмінно приємно здивує ваших гостей і стане справжньою прикрасою будь-якого святкового столу. У чомусь він схожий на всіма улюблений салат «Гранатовий браслет». Але рецепт приготування цієї варіації набагато легше, а смак - цікавіше і оригінально.

Ви, напевно, здивуєтеся, але одним з головних переваг цієї страви (крім його незабутнього смаку і простоти в приготуванні) є доступність всіх необхідних інгредієнтів. Погодьтеся, це не може не радувати, оскільки вам не доведеться бігати по магазинах у пошуках потрібних продуктів, і ви запросто зможете його приготувати перед приходом «нежданих» гостей!

Таким чином, для приготування салату «Кораловий браслет» вам знадобиться:

риба гарячого копчення - 200 г
варені яйця - 3 шт.
мариновані огірки (або свіжі, на ваш смак) - 2 шт.
варений буряк - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 1/2 головки
червона ікра - 2 ст. л.
майонез

Як же готується салат «Кораловий браслет»:

1. Для початку беремо буряк і натираємо її на середній тертці. Потім нарізаємо дрібними кубиками огірки, очищений авокадо, а також яйця (стежте за тим, щоб кубики були сильно великими).
2. Після цього беремо вилку і розминаємо нею філе риби (це потрібно для того, щоб воно стало соковитіше і м'якше).
3. А тепер починаємо збирати наш салат. Беремо кругле плоске блюдо і ставимо в центр стакан. Тепер викладаємо самі шари: спочатку авокадо, після буряк, перемішана з майонезом, потім риба з майонезом, половина дрібно нарізаної цибулі, огірки, ну, і закінчуємо яйцями з майонезом.
4. Тепер же всю цю красу необхідно обов'язково прибрати в холод, щоб салат як слід просочився. Вже безпосередньо перед подачею салату на стіл прибираємо з центру стакан і оформляємо його зеленню і червоною ікрою.

Потрібно зауважити, що сама подача може бути досить різноманітною. Тобто, не обов'язково подавати дане блюдо порційно. Ви запросто можете використовувати одне глибоке блюдо, проявивши трішки фантазії в його оформленні.

Експериментуйте, проявляйте свою кулінарну творчість і дивуйте своїх гостей і домочадців!

Смачного!